自己跟付宇之间的差距越来越大,但是内心对付宇也是充满了佩服和崇拜!
不愧是付厨,真的是.特别牛逼啊。
其实,付宇之所以会对于花泥鳅的烹饪操作这么娴熟,是因为他曾经在系统的教学实践课堂里经历过特别漫长的全鱼宴烹饪教学。
只要是跟鱼相关的烹饪操作,他就没有不会做的,其中差别,无非是系统教学的时候,所有的菜肴都是经典老味道的做法,而现实中,却因为地域的不同,在菜肴口味上有所差异,所以在烹饪操作上略有不同。
不过,终归是万变不离其宗。
在基础的烹饪操作上,往往可以一通百通。
所以付宇在看到孙庆宁的烹饪操作时,才会犹豫着提出了自己的意见。
他是烹饪过太多次的花泥鳅,做过太多遍相关的烹饪,对于这些细节的烹饪操作,了解的无比透彻!
张金玉趁着下午休息时间,特意去了趟宿舍区公用的淋浴间,舒舒服服的洗了个热水澡。
大伙一般都是赶在晚上下了班,再排队挤着去洗澡。
这个时间,一般没人会去淋浴间。
结果没想到,聪明反被聪明误,就是洗个澡的功夫,回来就听说付宇指导孙庆宁烹饪了一锅花泥鳅!
等尝上一口,张金玉更是深吸一口气!
感觉自己损失了一个忆!
这花泥鳅平时可不太常见,烹饪方法更是全凭自己摸索。
现在难得有被付宇指点的机会,结果自己竟然没赶上!
刚才还因为独占淋浴间而沾沾自喜的心情,立马没了一半。
可惜了!
之前帮厨的小工没有那么高的厨艺水平,内心自然波澜也不重。
他只是单纯的心生羡慕,嗦着美味的花泥鳅,既羡慕付宇的天赋和机遇,又羡慕孙庆宁进步神速。
明明当初大家都是在后厨里当小工,干着打杂的活。
结果现在,一个当上了掌勺厨师,可以独立接单,一个也有了上灶练手的机会。
只唯独他,平庸的继续做着打杂的切墩儿活,也不知道什么时候才能有机会上灶掌勺。
三人明明心思各异,不过在望向付宇时,却同样的满是感慨和艳羡。
后厨众人美滋滋的吃过了红烧花泥鳅,谢过采购员之后,各回其位,准备迎接马上到来的晚餐客流。
付宇准备好自己厨台前的调料,过去储藏室查看小菜的腌制情况。
看到谷云武那边的张家新和戚顺,付宇笑着打了个招呼。
张家新乐呵呵的应了一声,戚顺却是跟没听见一样,沉着张脸,看上去闷闷不乐的样子。
也不知道这人又因为什么事情,心情不顺。
付宇其实不太能理解戚顺,谷云武那边自从姚依航年后正式离职,谷云武就开始重点培养张家新和戚顺。
张家新现在虽然没能正式独立接单,但平时掌勺也开始跟谷云武一起分菜单了。
戚顺
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