更是占了一个厨台,学着做各种店里的特色菜肴。
谷云武俨然一副要把这两人培养成自己手底下掌勺厨师的架势。
张家新获得这样的待遇,无可厚非,毕竟他算上后厨老人了,当初跟付宇一批熬出头的,自己本身天赋尚可,又肯努力能吃苦。
戚顺则明显是天赋过人的那一类,进入后厨的时间不长,却俨然脱颖而出,获得了重视。
不过这人性格一般,因为长得挺精神,平时又很注意个人形象,在外人看来是个非常惹眼的存在。
但付宇却总觉得戚顺有点阴阳怪气,明明挺帅气的脸上,总是露出一副阴郁的神色,就好像谁欠了他似的。
张家新倒是跟付宇相处的不错,以前自己在后厨没立住时,还会顾忌着赵猛和谷云武之间不对付,不太敢表现的同付宇亲近。
不过现在他俨然成了谷云武手底下第一人,所以在这方面也放开多了。
刚才孙庆宁烹饪的红烧花泥鳅,他也分得了两条,吃到好东西,心情自然不错。
见付宇要去查看小菜的腌制情况,于是也笑着跟了上来。
后厨的小菜腌制,向来由赵猛和谷云武这两边的人轮流进行。
今天是赵猛那边负责,明天就轮转到谷云武这边。
店里向来是那几种小菜,腌制的操作大伙早就熟能生巧了。
不过眼下正赶上江鱼上市,于是店里按照惯例,又额外添加了白漂子做的鱼酱,还有船丁子做的小咸鱼干。
这方面付宇的烹饪操作要比张家新强出许多。
说来也怪,明明都是同样的腌制手法,但付宇做出来的小菜,无论是鱼酱,还是小咸鱼干,味道都要比张家新做的好。
尝起来更鲜,更香,更加回味无穷。
而偏偏两人的操作手法完全一样,实在是看不出差别出在什么地方。
张家新对此非常在意,并不是嫉妒不服气,而是真心想学会付宇的腌制手法。
他觉得自己一定是在哪一步的操作细节上出了问题,于是每当付宇在做小菜的腌制时,他都会想方设法的跟在旁边观摩。
现在付宇要去储藏室查看,张家新赶忙跟了上去。
他想着既然腌制的手法一样,那是不是在腌制时间上有所差别?
张家新亦步亦趋的跟在付宇身边,言谈间态度亲和热络。
戚顺冷眼旁观着这一幕,心里很是不服气。
他自认为无论是厨艺天赋,还是烹饪技巧,在学习方面都进步神速,但跟在谷云武身边时间长了,却能明显感觉到,张家新比自己更受重视。
不过因为张家新为人憨厚和善,而且在平时的工作当中,两人算是水平相当,所以戚顺对张家新并没有什么嫉妒之心。
但是付宇却不一样,明明只比他早到后厨大半年的时间,现在却俨然成了两位大厨手下的第一人,而且在后厨众人心中,已经快要到
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