能出现的所有问题。
刘雨农虽然年纪不大,但已经是经验非常丰富的老厨师了。
正因为经验丰富,付宇随口的一句点拨就能让她举一反三。
在整个白天的剖鱼练习中,通过反复的操作,她也想到了很多。
同一时间。
包厢中。
小王总喜笑颜开的跟家里人吹嘘着,自己昨天刚吃过的那道活烹鲤鱼,有多么的精妙,多么的难得一见。
随后,不忘狠拍了一通自家老爹的马匹。
直把王局哄的笑出了一脸的老褶子。
“要不是我爸给我的贵宾券,人家刘老板怎么可能亲自下厨烹饪呢!”
小王总跟自己妈和奶奶吹嘘道:“我昨天一进门,拿出我爸给我的贵宾券,刘老板就直接出来接待我了......”
王局只有这么一个宝贝儿子,再不争气,那也是独苗,家里长辈宠爱的不行。
眼瞧着小王总眉飞色舞的炫耀着,王局的夫人和老母亲也是眉开眼笑。
大年节的,就连王局也不想提起自家儿子那些让人糟心的事情,只想着和美温馨的吃顿团圆饭。
于是一时间,餐桌上的气氛非常融洽。
再加上小王总确实口才了得,将这道活烹鲤鱼形容的惟妙惟肖,引得一家老小颇为好奇。
老太太听的半信半疑:“这鱼都熟了,还能动?真的假的?”
小王总赶忙说道:“真的,我之前也是听别人说的,没想到这里竟然真的能做出来。”
小王总颇有几分唏嘘:“听说这位刘老板,原本就是位名厨!是吧,爸?”
王局正给自己老母亲倒茶水,闻言点点头:“嗯,据说她们家祖辈是位御厨,专门在宫里伺候贵人。”
老太太听的感叹不已:“是么?那就难怪了,一会儿可得好好尝尝这道稀罕菜。”
王家人满心期待的盼着上菜。
刘雨农在后厨里张罗着烹饪。
小工很快将所有备菜准备齐全,刘雨农娴熟的开始烹饪。
所有备菜炒制好后,勾欠出锅备用。
这一次,刘雨农吸取经验教训,依照付宇的烹饪方法,随手将菜板放在离炒锅近一点的地方。
并且一改昨天的烹饪步骤,先烧油,再剖鱼。
汪玉龙百忙之中,不忘叮嘱一句:“老板,这鱼不能开胸腔,实在看不见心脏位置,包裹时,不行把下腹多撑开一些,好歹视野上能强点......”
只是强也强不到哪儿去,毕竟胸腔开大了,现在倒是方便裹缠心腔隔膜,可是稍后过油的时候,反而容易伤了心脏。
大家去快可以试试吧。】
汪玉龙是真的非常忧心。
而刘雨农闻言,却是微微一笑!
关于心腔隔膜的问题,她昨天刚跟付宇进行过详细的探讨。
付宇仔细教过她,如何探手准确寻找心腔隔膜,如何使用药棉进行包裹。
她当时学的非常认真,今天也练的特别仔细。
只是
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