这天夜晚下了场雨,直到第二日都还未停息,天地为之一洗,让人神清气爽。
秦飞坐在门口看了会儿雨,也不知这雨有什么好看的,回过神便快到中午了。
忽的想起自己没有雨棚,若是晚上还下雨,夜市的大排档就开不起来了。
室内面积小,坐不下两桌人。
秦飞便去买了块帆布,好一番折腾,在店门口支起了一个雨棚,手艺不好,歪歪斜斜的,勉强够避雨。
做完了这些,陈三爷和阿义蓑衣斗笠的送来了田螺和竹签子。
“秦老板,恐怕过段时间不能再给你送竹签子了。”陈三爷面色窘迫。
“这是为何?”秦飞虽然在询问,但猜测是农忙季节要到了,没有人手削竹签。
“不知从哪儿冒来一批竹狸,把一片山的竹子都啃倒了。”陈三爷咬牙切齿,那可都是钱啊。
秦飞要求的竹签必须是新砍的竹子削制,死竹容易发霉,影响健康。
竹狸?这名字听起来有些生疏,但它还有个名字,叫竹鼠。
在秦飞的时代,有人饲养竹鼠当宠物,但更多的是把竹鼠当作一味食材。
竹鼠肉质细腻,鲜美可口,是一种营养价值高,但低脂肪、低胆固醇的野味。
《本草》当中有记载:“竹鼠肉甘,平,无毒。补中益气,解毒。”
“带我去看看。”秦飞双眼放光。
陈三爷和阿义打了个寒颤,秦飞的这个眼神有些熟悉啊。
随着二人来到村落后山,竹子的确成片成片的倒了,但也不全然是竹鼠害的,昨晚的大暴雨也刮断了不少竹子。
竹林雨声,淅淅沥沥的,但仔细听,有一种咔嚓咔嚓的磨牙声,密密麻麻,倘若大半夜的路过,绝对会吓得毛骨悚然。
秦飞循着声音,掀起一片竹枝竹叶,就见一只肥嘟嘟、胖乎乎的竹鼠正在啃食竹子。
这竹鼠也不知是呆是傻,并不怕人,白了秦飞一眼,继续用前爪捧着竹片啃。
那颗发黄的门牙宛如最有力的锉刀,将竹子打磨成粉,咔嚓咔嚓的磨牙声就是这样发出来的。
秦飞探手就抓住竹鼠的小尾巴提了起来,个头真不小,起码有六七斤重。
竹鼠被抓,小眼神说不出的迷茫,随即才反应过来,发出呼呼的示威声,但为时已晚。
“秦老板,这竹狸能吃吗?”在陈三爷的眼中,这就是一只大老鼠,看得人浑身不舒服。
“当然能了。”秦飞曾看一个网红主播烹饪过竹鼠,做法很简单,就算没有系统灌输烹饪技巧,一样能够处理。
“后面你们给我送田螺的时候,顺带抓一两只大竹鼠,我三文每斤收。”秦飞说着话,就要告辞了,回去赶紧把竹鼠炖上,他也是一名十足的吃货,早就想尝尝这野味了。
陈三爷撇了撇嘴,秦老板果然是站在食物链顶端的男人,没什么不能吃的。
但听秦老板要花钱收购
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