吴掌柜出来的时候,正好看见一人穿着白色长衫站在门口,手里拿着扇子时不时的晃着,嘴角带着似有若无的笑意,周身都是生人勿近的气场。
他忙上前“崔少爷,你怎么来了远安县?”
崔北低头扫了一眼“你就是山珍阁的掌柜?”
“正是在下,要是知道少爷你要来,山珍阁一定提前准备好。”吴掌柜看了他一眼,见他没有生气,又道“楼上的天子号包厢已经准备好了,少爷楼上请。”
崔北颔首,让吴掌柜带路,吴掌柜不敢掉以轻心,亲自带崔北上了楼。
然后亲自去厨房,正好凌夏也在“凌姑娘,刚才山珍阁来了位贵客,你看你能不能亲自动手做几个菜?”
凌夏一怔“贵客?”
有多贵?能够让吴掌柜亲自开口的,应该身份不简单吧。
她也就犹豫了一下,就答应了“好,贵客有什么忌口的没?”
吴掌柜想了想,摇头“没有,你做些开味些的菜,他舟车劳顿应该胃口不佳。”
“行,正好我试试我的新菜式。”凌夏点了下头,就让杨大厨去准备食材去了。
杨大厨端着自己做的三个菜,让凌夏尝一尝,凌夏吃了两口就放了筷子,不由的让杨大厨心一紧。
“不好吃?”
“不是,火候欠缺些,其他的没什么大问题,不错。”凌夏给了一个很中肯的评价。
杨大厨抿着唇,脸上丝毫没有开心的样子,相反的绷着一张脸。
凌夏好笑的安慰了下他“好了,新菜式都是这样子的,等你熟悉了就能够掌握住了,吴掌柜说今天来了贵客,让我做几样菜,你给我打下手?”
听到凌夏要他打下手,杨大厨将刚才那一定点的不开心都挥之脑后,一脸期待的看向凌夏。
吴掌柜说要开胃的菜,凌夏摩擦着下巴,沉思了片刻,就开是动了手。
凌夏先是让杨大厨将一条新鲜的草鱼去骨剁碎,自己拿起了一旁的一只鸡,用佐料腌制着放在了一旁。
既然要开胃,那酸辣的最为可口了,凌夏笑着拿起了一块里脊肉,切成了小块,再用面粉和鸡蛋调整面浆,裹上面浆之后放入了油锅炸至金黄色后捞出,接着复炸了两次,放在了一旁。
她拿起了四个番茄和一碗酸梅,将四个番茄划了十字花刀之后,放入了开水中然后捞出去皮剁碎,放进了一个小锅里面熬成了酱,在最后放入了酸梅酱和细糖,最后将炸好的肉放了进去翻炒收汁,一盘咕噜肉就出锅了。
杨大厨没有想到菜还可以这样子做,忙拿起一旁干净的筷子夹起锅里剩下的几块肉,入口酸甜,细嚼了几下,就会发现外酥里嫩的口感令人眼前一亮。
“凌姑娘,这是什么菜,味道竟然这么好。”杨大厨看想凌夏的眼神,就像是在看神一样,无比的崇敬。
凌夏笑道“这道菜叫咕噜肉,胃口不
请收藏:https://m.bqg4.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)