2)第7章 007_我在国子监当厨娘
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  目染罢了。”

  嗬!原来是厨子世家!

  厨子届也有师承,得知蔺荷非半筐水,两人原本的轻视渐渐收起。

  自始至终,蔺荷都不卑不亢。

  她手上的动作未停,转眼间,薄薄的单饼就切成小儿手指粗的粉条。

  这个宽度并不算细,可关键每一根都相似,放入沸腾的水中煮熟,过程中也没有闲着,开始着手做浇头。

  凉拌蕨根粉有多种,最美味的自然是酸辣爽口的酸辣蕨根粉。

  取茱萸,花椒,白芝麻,食用盐下锅炒辣油,热烈的油温爆出麻辣香甜,蔺荷提前系了面纱,没有吸进太多辣气,那两个仗着脸皮厚偷看的厨子却没有准备,一个个被刺激的直打喷嚏。

  可打完喷嚏后,味道怎么这么香呢?!

  犹豫半晌,两人终究没有离开,倒是脾气好了些,主动询问蔺荷有没有需要帮忙的地方。

  蔺荷免费让他们看了厨艺,自然不客气:“有熟肉吗?最好是肥肉相间的猪肉,实在不行纯瘦肉也可以。”

  “有早晨剩下的里脊肉,不知可否用?”

  “里脊?唔,还不错,可以做个饼加里脊。”

  “这……饼加里脊又是何物?”

  蔺荷没说话,直接用实际行动解答。

  凉拌蕨根粉开胃爽口,但不算主食,为了让外间的大人物满意,她把原本留着自己吃的四个蕨根饼放锅里,磕四颗鸡蛋,均匀在饼面上摇匀。

  金黄奶白的鸡蛋液和灰黑色的饼子混合一起,达到你中有我我中有你。

  翻过来,抹上酱料,把剁碎的里脊肉撒到饼上,再加葱花胡萝卜,卷成长条盛出来。

  这时蕨根粉已经煮熟,捞出来过一遍凉水,糖、盐、生抽、醋掺一起调酱汁,切葱蒜和香菜,蔺荷看了一眼厨房的预备菜,最后洗了一根黄瓜切丝,连同热油酱汁一同浇到蕨根粉里。

  “呲啦……”

  伴随着热油与凉水的接触,每一个油滴都快乐地崩炸,深色的油水覆盖宽粉,沾染一层美味的雾纱。

  茱萸的红,葱花香菜的绿,都是饱满的色彩,仿佛在白茫茫的冬季点燃一抹亮——两碗色香味俱全的凉拌蕨根粉就做好了。

  与此同时,正厅等待的陆史虞忽然放下杯子,而李良则是耸动鼻子,满脸欣喜道:“什么味道?好香!”

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