家美食协会总会的副会长沈金台,提出了反对意见。
“我觉得大煮干丝这道菜的烹饪改良,实在太小众了,这并不是全场最优秀的烹饪菜肴,但是考虑到他确实在烹饪操作和口味以及摆盘设计方面比较不错,所以我的建议是95分。”
沈金台刚任职不到两年时间,在圈子里虽然不是新人,但参加全国烹饪大赛倒是第一次。
因为身份的缘故,他说话时态度非常坚定,说着商量的话,口吻却是不容置疑。
沈金台皱眉,认真说道:“梁师傅,说句不中听的,像这种菜肴改良,你觉得有推广的必要吗?
菜确实做的不错,但选手为了博出彩,做了这道创新菜,我觉得有点过于投机取巧了!我们比赛要传达的是一种对于烹饪的信仰和传承的介绍,是一种向圈外人传达的信息,我并不认为像这种一点代表性也没有的菜肴烹饪可以成为趋势!”
梁决对此明显并不认同,他资历老,跟沈金台说话时也没那么多顾虑:“你说的没错,但同样的,要不是因为顾虑100分争议太多,其实我都想给付宇打满分了!沈会长,你说说,你能找到他整个烹饪操作的扣分项吗?”
沈金台顿了一下,才说道:“他的操作细节确实无可指摘,但是菜肴的选择却不是非常完美,我觉得就算要打高分,也应该给何捷,或者是郭瑞!”
杜英春一听,顿时不乐意了!
以着他的级别,其实还真够不上沈金台,但也正是因为这样,他反而更敢说话。
“沈会长,我不认同你的意见,远的不说,咱们就说眼下圈子里,像付宇这样年轻又厨艺精湛的人,你还能再找出来一个吗?你得承认他确实很厉害!”
他们三人一带头,其他人也开始七嘴八舌的跟着讨论争执起来。
烹饪问题本来就存在一种理念思维的争端。
他们这些专家评委根本不认识付宇,没必要恶意诋毁,这只是一种菜肴选择和烹饪理念的认可罢了!
评审们争议不休,不过得分已经开始公布了,总不能卡在付宇一个人身上,耽误整场比赛的进程。
而这个时候,主评审陆明忽然说道:“行了,关于付宇的评审,我考虑了一下,还是按最开始的评分算,反正分数是大家各自打出来的,也算是公平公正!马上就要开始下一场比赛的准备了,我们也别耽误时间,直接公布成绩吧!”
陆明都开口了,其他评委顿时偃旗息鼓。
在比赛场上,主评审具有最终打分权利,评审组只是建议。
而且无论是地位还是身份资历,在场众人都比不上陆明。
再者,大家已经把评分上报了,沈金台就是因为打了个最低分,才引起了众人的争执和讨论。
梁决刚跟沈金台辩驳了两句,听到陆明的话,顿时神色一缓,率先出声附
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