焦急的劝说着:“我们店的这道菜,就是这样的做法,非常的地道!”
上了岁数的男人,瞥了代丽一眼,沉声道:“不是,怎么着,你们店做的菜就是好呗?当谁没吃过啊?这什么穿心水鱼,不就是酿甲鱼吗?这菜就应该是塞的肉馅儿,你瞧瞧他这塞的是什么?香菇,这不是糊弄人吗?”
付宇这个时候进了包厢。
走在前面的传菜员帮着敲了门,等屋里众人看过来时,传菜员说道:“我们店的厨师过来了!”
付宇走进去,对着代丽说道:“代姐,我来跟顾客解释吧!”
正在努力劝说的代丽,转过身,走到付宇面前,小声交代道:“他们在别的地方吃过这道菜,认为店里这边做的不正宗,我跟他们说了,这边就是这种做法,他们还不信。”
代丽说话的时候,抬手抹了抹眼角上画的妆容,也不知道是擦的太用力,还是原本就带了泪意,离近了一瞧,眼中明显噙着泪水。
这是,气哭了?
付宇看见代丽的眼泪,顿时一愣:“代姐,你?”
代丽摇头:“我没事儿,刚才情绪多少有点激动了。”
付宇心知这是遇到难缠的亲戚了。
赵猛此时不在,代丽遇到了麻烦,他肯定不能坐视不管。
付宇走上前,对着三位顾客说道:“您好,我是这家店的厨师,这一桌菜都是我做的,有什么问题咱们可以沟通,我这边会尽量为您解决。”
代丽看到付宇上前交涉,心里一松,旁边跟着的传菜员更是一副靠山来了的表情。
不知道什么时候开始,付宇忽然成了后厨的中流砥柱,在遇到难事儿的时候,可以让人非常放心的去依靠。
付宇先看了眼餐桌上的菜肴,几乎每一道都吃了不少。
而这道穿心水鱼,甲鱼上盖已经被掀开了,龟肉被夹的很散,里面的馅料露出来一些,能一眼看出都用了什么食材。
这要是但凡换了其他的顾客,付宇早撸袖子跟对方掰扯了!
人家这道菜叫穿心水鱼,压根就不是酿甲鱼,这完全就是两道不一样的菜!
可眼下这一家三口是代丽的亲戚,付宇看了眼上岁数的男人,深吸一口气,缓声道:“您如果想要吃酿甲鱼,我这边后厨也能做,但其实这道穿心水鱼才是我们店的特色,吃的就是这种原汁原味的烹饪方法。”
上了岁数的男人一脸嘲讽表情,也不说话,就盯着付宇,一副‘你继续吹,我听着呢’的架势。
付宇:“.”
旁边站着的传菜员也是无语。
不怕顾客懂行,也不怕顾客不懂行,就怕顾客一知半解。
付宇其实也挺无语的,眼下哪怕说的再天花乱坠,顾客不肯接受,谁来也没招!
一旁传菜员小心说道:“付厨,要不换菜吧?”
这也是解决纠纷的一个好办法。
因为,顾客对这道菜不满意,
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