粒倒入锅中,用勺子压平、压紧,然后修成圆饼状。
这一步操作很关键,面饼最后的成型效果,以及煎好后的口感,主要取决于面饼的大小和厚度。
而且还要注意中间薄,边缘厚,这样披萨才有边。
趁着煎制面饼的时候,付宇把红肠噼开成两半,然后切成月亮形状的片,片稍微厚一点,这样烤制出来的口感能更好一些。
炒锅中添水大火烧开,放入一勺盐和几滴植物油,把玉米粒放到锅里煮一下,捞出来,同时把去皮的大虾也放入锅中煮十几秒捞出来。
付宇烹饪时,操作的手势非常快。
刘雨晴往往只觉眼前一花,付宇就已经完成了捞制的操作。
今儿个,付宇好好的给刘雨晴露了一手切制的绝活。
红绿彩椒放在左手掌心,右手持着菜刀,直接在手上将彩椒横切成环状。
唰唰唰!
几刀下去,落在菜板上的彩椒片,头尾相连,厚薄一致,红绿颜色在空中打个旋儿,迅速掉落。
这哪里是在自家厨房烹饪的效果啊,但凡录个现场视频,就能被当成烹饪操作展示,让其他人进行观摩欣赏了。
刘雨晴站的距离非常近,她不是第一次看付宇做菜,也不是第一次见付宇穿着厨师服以外的家居服烹饪。
可是此时,付宇站在自家厨房里,端着极其专业的架势,切丝切片的刀工细致利索,习惯性颠勺翻面饼的动作利索敞亮,明明只是摊个披萨饼,竟然也能操持出一副潇洒自如的气势。
刘雨晴自己都没有意识到,不知不觉间,她都有点看怔了。
那一瞬间,突然就觉得原本牢记于心的那一段身穿厨师服,低头掌勺的厨师形象,一下子由男神姚石变成了付宇。
举手投足间,全部是付宇的动作影像。
自己好像已经有很长的一段时间,没有想起观看姚石的烹饪视频了。
甚至在店里偶尔看到姚石,也不会如同第一次见到真人时那么兴奋激动。
她的注意力,早就全部集中到了付宇的身上。
付宇那边但凡有个风吹草动的,就让她不自觉惦记着,满心满眼的全是这个人。
付宇此时的注意力,全部集中在披萨酱的制作中。
因为是临时决定要做的烹饪,所以材料并不齐全,他现在只能尽量让味道贴近,口味方面并不能保证做到完美。
这也是没办法的事情。
家里的西红柿,原本还剩下两个,但是晚上做饭的时候,付宇闲着没事,啃了一个,现在只剩下一个了。
他只得将唯一的西红柿去皮,切成细末。
蒜泥有做饭剩下的一小碟,直接拿来就能使用。
付宇开始炒蒜蓉,再加入洋葱末,翻炒片刻后,加入西红柿细末。
边翻炒边用铲背压压,使西红柿和洋葱更融合,也更粘绸。
待西红柿软烂以后,调入番茄酱,翻炒均匀。
说来
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