不过来吗?
不过,就算没有发放任务,既然知道今天是孙伟的生日,那么他肯定也愿意为孙伟做些什么。
只不过这海带汤,应该是跨国的版本了。
不知道经典老味道食谱里面的烹饪方法,会不会有所差别。
而且任务要求,让他做一碗能让孙伟感动落泪的海带汤。
这么看来难度挺大啊!
先不说味道如何,这得多感动,才能让硬汉落泪啊?
要不,一会儿往汤里多放些胡椒粉?
呛出眼泪,也算是落泪了吧?
念头一起,付宇自己都有些无语了。
算了,走一步看一步。
反正除了经典老味道食谱,他也没有其它可以参考的地方了。
而且,棒子们向来喜爱孜孜不倦的剽窃,没准海带汤也是传承于中国呢?
毕竟韩国以前叫高句丽,是中国的附属国,城乡结合部而已,能有什么本土文化。
这么一想,付宇信心倍增。
付宇看向一脸期待望着自己的姜沫,很爽快的应允道:“可以啊,不过我之前还真没做过海带汤,试一试吧。”
姜沫顿时喜出望外:“太好了!谢谢付厨!付厨,你厨艺那么好,随便做做,都会很好吃的!”
刘雨晴看了眼小舔狗姜沫,不甘示弱道:“就是,付宇,你厨艺那么好,只不过是做海带汤,肯定能把孙哥给香哭了!”
付宇被两个小迷妹夸得都有些飘飘然了,笑呵呵道:“行,我尽力!”
现在时间还早,付宇烹饪时,刘雨晴和姜沫就在旁边看着他忙碌。
趁着清洗海带的功夫,付宇迅速查找了一下经典老味道食谱。
里面关于海带汤的烹饪教程还挺详细。
付宇原样复刻。
海带清洗干净,沥干水分,切成长段,牛肉用棉布擦干水气,切成片。
切好的海带放入碗里,加半勺酱油拌一下。
热锅放少量油。
因为是要煲汤,所以油量需要控制好。
油热后,放入切好的肉片和蒜片在加上半勺酱油,用中火炒制。
牛肉熟过了,会影响口感,时间必须把握好。
把腌过的海带放进去继续炒制。
中途需要加入少量的水。
加水时,不可以一次性加满,需要先加入1/3碗的水,再倒3碗水进去。
放入盐和味精调整咸澹。
最后,盖上锅盖中火煮15分钟,转小火再煮15分钟。
汤锅里弥漫出鲜美的味道。
付宇从来没喝过海带汤,所以也不知道这碗汤的味道,到底能不能打动孙伟。
趁着熬制海带汤的工夫,付宇抓紧时间开始做鲫鱼汤。
刘雨晴吸了吸鼻子:“好香啊!”
付宇微微一笑:“你们早饭吃了吗?一起吃点吧,我准备做鲫鱼豆腐汤配米饭,还有昨天赵厨蒸的虾酱。”
刘雨晴和姜沫听说还有蒸虾酱,眼睛都亮了。
赵勐的秘制蒸虾酱堪称一绝。
明明都是同样的配料,同样的
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