饭店,自己带着食材让后厨烹饪,肯定都没人愿意,更别提私房菜馆了,他们规矩最多了。”
女伴认同的点点头:“可不是,要不怎么说是借你的光呢!你可真厉害!跟你在一起,到哪儿都特别有面子!”
是人就爱听夸赞,尤其是得到了自己女伴的钦慕,那更是让人心生欢喜。
小王总高兴的咕咕呱呱一顿闷笑。
真心觉得今天这一趟来对了。
心情好,食欲就跟着旺盛。
两个人一起用餐,交杯换盏,其乐融融。
等压轴菜一上桌,就把人都给惊着了!
小王总正经是个官二代,平时饭店酒店的没少去,什么好吃的特色没尝过,什么稀奇古怪的菜色没有见过。
可是,他还真没见过真正的活烹鲤鱼这道菜!
“天哪!快瞧瞧,这鱼嘴还动呢!”
女伴激动的指着盘子里的鲤鱼,让小王总瞧。
明明鲤鱼看上去已经炸的周身金黄,分明熟透了,可是偏偏鱼嘴却不时一张一合,细看这下,鱼尾还在微微颤动。
这也太稀奇,太有趣味性了!
女伴盯着看了两眼,好奇问道:“你说,这鱼明明都熟透了,怎么还能动呢?太神奇了!”
小王总一副老道的样子,笑着说道:“听说啊,是因为这鱼做的时候,只炸鱼身和鱼尾,不炸鱼头,护住鱼心。所以这鱼身上的肉虽然已经炸熟了,但是大脑和头部的神经,心脏都没太伤着。”
说着,他用快子挑起一块鱼肉,就见那鱼嘴仍然在一张一合的动着。
“心脏没事,还跳着,大脑仍起作用,估计是靠着神经让鱼嘴活动。”
女伴一脸叹服:“你懂的可真多!”
小王总获得了女伴的赞誉,心情愉悦,夹了一快子鱼肉转手放到女伴面前的碟子里:“尝尝看,据说这活烹鲤鱼其实就是道面子菜。”
女伴一愣:“什么意思啊?”
小王总自己也夹了一快子鱼肉:“这鱼肉乍一吃,觉着鲜嫩,不过其实吧,没什么滋味。”
想也知道,为了保证鱼心和鱼脑别死透了,烹饪时间肯定不长。
时间短,香味难以浸入鱼肉,这滋味能好才怪呢!
这也就是吃个新鲜,看着好玩罢了!
鱼肉入口,果然,肉质非常鲜嫩,倒也不是如传说中的那样,半点滋味也没有。
乍然一吃,还挺鲜美,不过几口进肚后,就觉得味道有点过于清澹了,而且除了鱼皮滋味足些,越往里,白嫩的鱼肉越寡澹。
不过虽然吃着口感一般,但是小王总却没停下快子。
他将鱼身上的肉全都剔掉堆在旁边,最后整条鱼,只剩下了鱼骨架和完整的鱼头摆在盘子里。
可饶是这样鱼嘴竟然还在微微张合。
算起来,从摆上桌到现在,十来分钟了,这鱼竟然还没死透。
小王总瞧着这奇景,赶忙拿出手机,拍了段视频,随后转手发了条
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