开个后门,做两道平时店里轻易吃不着的秘制菜。
她刚才从今天的点餐单上,精心选了三道菜,一道汤,交由传菜员送到了后厨。
三个人吃饭,点六道菜,一道汤,也就足够了。
回头,再做一份刘家菜里非常有名的主食,蒸肉糕。
整桌席面荤素搭配,有硬菜,有开胃菜,还有饭后甜品,菜色方面安排的非常完美,肯定挑不出毛病。
刘雨农前脚刚迈进后厨,后脚接到了付宇的电话。
“师傅,我这边路上堵车了,估计还要二十多分钟能到店里。”
刘雨农答应一声,原本想直接挂断电话,可是转念一想,决定跟付宇说一声康贵杰到店的事情。
毕竟听着康贵杰的意思,对付宇还是非常欣赏的,一会儿等付宇来了,自己倒是可以带着付宇再去同康贵杰见一面。
康贵杰平时那么忙,就连自己想要见他一面都不容易。
现在这机会简直是千载难逢,正好帮着付宇搭个桥。
都说是师傅领进门,修行在个人。
但是“师道”,既是厨艺方式的传承,也是人脉续延的方式。
刘雨农既然认下了付宇这个徒弟,又打算让他将来协同自己一起发扬刘家菜,自然不会吝啬在这方面多加提拔扶持。
付宇坐在出租车上,正焦心堵车,听到刘雨农的话,倒是也没太惊讶。
当时在千里马用餐的时候,康贵杰就说过,这次过来北安,会去刘雨农新开的分店看看。
这想到这才过了两天,竟然就去了。
付宇赶忙汇报道:“师傅,康厨前两天去千里马用餐了,他点的那桌席面就是我做的。”
刘雨农一听,心想:正好!
“是吗?那他当时都点什么菜了?我这边正好可以根据他的喜好烹饪。”
付宇想了一下,认真的报了一遍菜名:“当时他点的这一桌席面都是店里的老式菜肴,早几年就从菜谱下架了。也是赶巧,有店里的老顾客点单,他瞧着不错,就原样照扒的食谱。”
“具体的饮食爱好”
“当时姚厨送了他两瓶好酒,我瞧着都喝了,牌子是.”
“还有,他应该不吃葱,不吃香菜,不喜欢吃肉,喜素,尤其是白玉孤,当时上的一盘菜,我发现他把所有的白玉孤都挑着吃了。”
刘雨农一听,顿时来了兴趣。
“这都是你观察的?”刘雨农问道。
付宇如实说道:“嗯,我想着看看康厨对这桌菜的评价怎么样,所以特意瞧了眼他的用餐情况。不过,具体的口味喜好,我还真没看出来,主要是当时点的菜品都是比较温和的口味。”
刘雨农微微好奇,通过询问判断出顾客的用餐喜好不难。
可是单凭着顾客的用餐情况,就能准确知道对方的食物喜好,可就困难多了。
…
刘雨农一下子对于菜色的准备,多少有了点判定,同时也对付宇在这
请收藏:https://m.bqg4.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)