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除了这两个人,也就只剩下自家亲姐那边了!
付宇每天晚上都会去尚食私房菜馆学厨,别人不知道,刘雨晴却是一清二楚的。
不过......
自家店里有这道赛螃蟹吗?
她怎么一点印象也没有呢?
难道是新增的菜色?
刚才瞧着摆盘倒是挺有食欲的,等哪天有机会说什么也得过去尝尝鲜。
104包厢。
服务员作势敲了敲门,带着传菜员进门上菜。
“赛螃蟹好了!”
屋子里正热络攀谈的众人,顿时闻声转头望过来。
“吕总,您看看,这新做的菜,怎么样?”
王鹏询问了一句,也跟着伸头打量这盘重做的赛螃蟹。
别说!
还真和之前那一盘不太一样。
少了四周摆盘的西兰花,换了个带纹路的白色圆瓷盘。
盘底盛着厚厚一层白色的像是蟹肉的食材,最中间盖着嫩黄色仿若剥好的蟹黄。
简简单单的造型,远不如之前那盘摆的好看。
王鹏皱眉,折腾了半天,就这?
心里对董俊田的不满又深了几分!
吕天逸看着面前这道新烹饪的赛螃蟹,却是眼前一亮。
先不论口感如何,光是这摆盘造型,就和他记忆中的一模一样。
白色的食材,嫩的像蟹肉,黄色的食材金黄如蟹黄。
凑近了,就能闻到浓郁的鲜香味道。
“不错!看着倒是和我以前吃过的非常像!”
王鹏闻言一愣,有些诧异的看向吕天逸。
就见他一脸惊喜表情,不似作伪。
难不成,后厨那边还真做出了吕天逸所要求的那种老式赛螃蟹?
想到这里,王鹏脸上堆笑,招呼道:“是吗?不知道味道怎么样,吕总,您快尝尝!”
吕天逸也没客气,拿起汤匙舀了一勺,送入口中。
刚出锅的赛螃蟹,口感滑嫩,滋味鲜美。
白色的像是蟹肉,有颗粒感,细细咀嚼,里面鲜美的滋味溢满口中,融合了黄色浸了鲜汁的仿若蟹黄的口感,鲜香味美,入口爽滑.....那真叫美!
一口赛螃蟹进肚,吕天逸眼睛亮了,有些惊喜道:“对!就是这个味道!哎!你们后厨这边是用什么食材做的这道菜啊?不会真的是用的蟹肉吧?”
虽然明知道赛螃蟹是一道用其他食材仿替真正螃蟹做的菜肴,但是眼前这道菜肴,无论是摆盘还是味道,都实在太像是真正的螃蟹了。
传菜员都走到包厢门口了,听到这话,脚步一顿,赶忙回答道:“说是用的鲜鱼和鸡蛋。”
这还是她之前过去后厨传菜时,无意间看到付宇备菜时,瞧见的。
吕天逸闻言,点点头,仔细看了看面前的这盘菜。
难怪了!
原来是用的鲜鱼肉,搭配鸡蛋做的,所以口感才会软嫩滑爽,味鲜赛蟹肉。
鱼肉本身就已经很鲜美了。
说起来,还是后厨的师傅手艺好,能把鱼肉和鸡蛋做成螃蟹的味道!
实在是太厉害了!
吕天逸吃着这道菜合胃口,于是又给自己的碟子里盛了两勺,这才转动着桌面,让在座的其他人也一起尝尝鲜。
“这菜确实做的不错,你们也都尝尝!我当年吃过之后,真是一直念念不忘,没想到今天还能有机会吃到一模一样的菜!
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