,全靠着一根牙签固定。
塞梅干菜时,想要量足,就得把握好力度。
这个......有点难度啊!
看着身边嘴上什么都没说,脸上却一副看戏表情的三人,尤其是刘雨侬明显戏谑的眼神,付宇耳廓都有点烫了。
刘章鹏轻咳一声,表情明显舒缓下来。
就说么!
真要是什么都行,那还拜什么师傅,直接回家捧着菜谱自学成才算了!
付宇小心翼翼的开始塞梅干菜,手法虽然很慢,但是非常稳。
刚才的失败,他除了觉得有点不好意思,并没太放在心上。
毕竟......万事开头难。
等烹饪完这道宝塔肉后,以后自己就会做的熟练多了。
毕竟像这种在固定好的肉卷中塞东西很难,尤其是还要保证原本的造型,更是难上加难。
他知道该怎么做,很简单,将梅干菜饱满的填充到肉卷夹缝里,然后平铺开,保证肉卷外表的平滑。
这个看似简单,说起来毫无难度的烹饪操作。
硬生生把付宇难哭了。
第一次,塞多了,肉卷鼓出个大包,失败!
第二次,塞少了,薄的出现了断层,效果很丑!
第三次,差点把牙签给崩了......
付宇自己手心都有点出汗了。
他觉得耳廓发烧。
这种丢脸的感觉,已经太久没有遇到过了。
系统救我!
让我进教学实践课堂吧!
我要学习!
我要进步!
我要变强!
旁边围观的三人傻眼了......
脸上表情各异!
刘章鹏此时也懵了。
难道......付宇真的不是装的?
他真的是第一次烹饪宝塔肉?
看着这拙劣的烹饪手法,基本上是千真万确了。
毕竟......这副窘态,装是装不出来的。
刘章鹏微微一愣,由衷觉得自己八成是错怪这个小伙子了。
人家确实是第一次做这道菜,之前根本连听都没听说过。
而刘雨侬也终于明白付宇的意思了。
看来是真的从来没接触过这一类的烹饪菜肴。
付宇的刀工很不错,特别是下刀的手法,特别厉害,虽然年纪轻轻,但是在这方面的造诣已经非常高超了。
确实了不得!
可是......反观他做塞制的手法,嗯......略显生疏了,看来平时这方面的操作机会并不多。
这都塞多长时间了?
连一个肉卷都没有做好。
这也太low了吧?
想到这里,刘雨侬在心里叹了口气。
看来付宇能有今天的水平,天赋的因素自然也有,不过主要应该还是全凭自己刻苦努力啊。
自己还真是高估他了?
而汪玉龙虽然看的尴尬癌都快犯了,但是......但是当他回想起之前付宇跟着自己学做菜那会儿的烹饪操作时,忽然眼皮微微一挑。
他蓦地意识到,付宇在后期的烹饪操作上确实有些不忍直视,但是整道菜的烹饪流程却是做的面面俱到。
从头至尾,没用刘雨侬多指点一句。
只是听过刘雨侬简单的讲解一番,就能自己原样照做出来,说明付宇无论是在理解能力,还是动作实操方面,都是非常不错的!
对于烹饪而言,最为重要的技能就是刀工。
而付宇的刀工也非常出类拔萃。
仔细捋一下付宇所有的烹饪操作细节。
可见,他除了填塞这一块儿做的不太好,其他的技能都很不错。
这是怎么练就的?
难道这就是与生俱来的天赋?!
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