然后还讲了一些个别菜肴在口味方面,向顾客介绍时需要注意的事项,以及可能造成过敏症状的几道菜肴,该如何同顾客说明情况。
付宇讲的很详细,也很认真。
除此之外,还有一些关于各种海鲜在不同的月份,适合推销的烹饪方式,以及具体的菜色都仔细说了一下。
其实,这么多的东西,并不需要一下子就能牢牢记住,运用自如,而是需要留有一定的印象。
等到将来通过工作慢慢深入了解,自然就信手拈来了。
对于大家的各种提问,付宇只要是知道的,都会逐一进行解答。
最重要的是,众人忽然发现,无论问题如何刁钻,付宇总能给出非常合理且详尽的解释。
就这让人不得不佩服了!
毕竟付宇看上去还那么年轻,竟然懂的这么多!
难怪老人私下里都说,后厨现在除了两位大厨赵勐和谷云武,最牛的人就是付宇了。
没想到竟然是真的。
想到这里,众人对付宇的称呼,也顺理成章的成了“付老师”。
付宇对此颇为受用。
能给一群年龄相彷的漂亮女生们讲课,真是一件幸福的事情。
听着她们一声声叫着付老师,莫名有点爽,是怎么回事?
不过在一众人里,付宇的视线总忍不住看向乖乖坐在最挨近自己位置的刘雨晴。
不得不说。
小晴美女长得确实很漂亮。
哪怕付宇只是随意看一眼众人,最后目光的中心点,总会不知不觉落到刘雨晴身上。
看着真是赏心悦目啊!
培训时间过的很快,结束时,课堂气氛活跃又欢乐。
所有人都觉得受益匪浅,收获颇丰,第一次发现原来店里的菜肴有那么多说法,而且培训其实也挺有意思!
而付宇则是在众人离开后,急匆匆回去了后厨。
他现在因为得了赵勐的特许,已经不再上晚班了,所以平时工作时越发的努力勤奋。
虽然也知道这样做没什么太大的效果,毕竟个别有想法的人,仍然会觉得他偷奸耍滑,但是他自己心里多少有点过意不去。
毕竟他走了之后,晚上那段时间,所有的工作都压在了赵勐和孙庆宁的身上。
白天的时候,能多干点,付宇就尽量多干点,争取让其他人身上的担子轻松一点。
……
往年的新人培训,在后厨这一块儿,都是由赵勐和谷云武负责。
今天冷不丁换成了付宇和姚依航。
身为领班,高文晶还是多少有点不放心。
培训结束后,她趁着顾客还没有开始进门用餐,把几个新人叫到一起仔细询问了一下培训的经过和内容。
让高文晶惊讶的是,所有人对于今天的培训都非常满意,觉得满载而归,回味无穷。
难道付宇之前高中辍学的传闻都是假的吗?
不管怎么样,既然培训进行的很顺利,高文晶悬着的一颗心也算是落了地。
第二天,赵勐这边是晚班,培训人员由姚依航负责。
对于这次培训,姚依航也非常重视。
能代替谷云武过来进行新人培训,说明自己获得了老板的认可,也得到了店里几位管理人员的信任。
因为清楚这一点,所以姚依航的心情很不错。
特意换上了干净的厨师服,起早洗了头发,让自己看上去干净整洁一些。
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