手的速度明显更快了。
刘雨侬一边示范,一边口头教学:“八宝葫芦鸡是以整鸡脱骨法去鸡骨,在鸡腹内酿入圆糯米、鲜豌豆、熟火腿、苡仁、芡实、香菌、莲子、百合等八种馅料,精工制成葫芦形,蒸熟后装盘。饰以用胡萝卜、莴笋制成的双色小葫芦围边,成菜形如葫芦,鸡肉嫩,馅心糍糯疏散,滋味咸鲜香醇。”
“不知道你听没听说过,八宝葫芦鸭?其实做法跟这道菜非常相近,不过无论是造型还是摆盘都更精致美观。”
“你现在初学,先从八宝葫芦鸡练手,等过一阵子,调整菜谱时,我把八宝葫芦鸭列到单子上,到时候再教你烹饪方法。”
付宇点点头,聚精会神的跟着刘雨侬学做八宝葫芦鸡。
刘章鹏在旁边都看傻了。
这,这怎么,老板还准备倾囊相授上了?
就连他当初想要拜师汪玉龙,那都是潜心磨练厨艺基础,过五关斩六将,好不容易得了自家师傅的亲睐。
学徒整十年,就没见身边哪位师傅带徒弟,竟然这么精心。
刘章鹏看了看认真学习的付宇,再看了看仔细教学的老板。
再看向付宇时的目光都有点不一样了。
不过这点羡慕嫉妒的情绪,在连续被付宇赶超之后,已经不剩下什么了。
刘章鹏这边八宝葫芦鸡还没等上锅呢,付宇那边已经开始跟着学做香酥葫芦鸡了。
经典葫芦***宝葫芦鸡,以及香酥葫芦鸡。
其实在烹饪方法上,有异曲同工之妙。
只要掌握了迅速拆骨,精准捆绑的技能之后,烹饪起来并没有什么太大的难度。
尤其是对于付宇而言,当火候掌握和时间把控不再成为问题,像这一类的烹饪,简直是小菜一碟。
等最后一道香酥葫芦鸡做完摆盘。
刘雨侬满意的点点头,夸赞道:“不错,做的非常好。”
汪玉龙也跟着由衷附和道:“确实是不错。”
一句话说完,却察觉自家老板突然沉默了。
汪玉龙转头看向刘雨侬,就见她目光有一瞬间的茫然,随后又很快恢复了原本的神采。
汪玉龙一愣:“老板?”
刘雨侬眨了眨眼睛,看了看面前做工完美的香酥葫芦鸡,再看了看面前一脸关心的汪玉龙。
奇怪!
刚才一句话说完,她突然感觉自己好像忘记了什么事情。
她之前说要教付宇做葫芦鸡的烹饪,然后就开始指导付宇烹饪。
明明没问题啊?
怎么总感觉自己好像忘记了什么呢?
刘雨侬看向汪玉龙,笑着摇摇头:“哦,没事。”
说着,又吩咐道:“这只香酥葫芦鸡,大伙分着吃了吧,现在几点了,要是客人都走了,就收拾收拾下班吧。”
汪玉龙:“!”
客人不是早就走光了吗?
现在都已经凌晨2点半了!
汪玉龙心里腹诽一句,觉得自家老板怪怪的,不过还是点点头:“好的老板。”
听说能下班了,所有人如释重负。
付宇赶忙跟着其他人一起去更衣室换衣服。
刚走出后厨,付宇耳畔再次响起了电子提示音:
【叮!NPC名厨刘雨侬的倾心指导已顺利完成,获得奖励:开启“全鸡烹饪”教学实践课堂钥匙一把】
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