姐姐刘雨侬忙着扩张家业,根本无心带徒弟。
妹妹更是自小没怎么进过后厨,相比于掌勺烹饪,明显更热衷于研究烹饪相关的理论知识。
像刘章鹏这样应聘进尚食私房菜馆后,唯一能够学习到刘家菜的机会,只有好好表现,博得掌勺厨师的亲睐,再进一步跟着师傅学习烹饪。
像汪玉龙那样可以直接拜师刘家直系传人的事情,根本想都不用想。
刘章鹏羡慕的说道:“之前听说老板收伱为徒时,大伙都惊呆了,根本不相信。不过现在看来,老板是真的想要好好培养你,付厨,你运气可真好。”
付宇点点头,通过这段时间的接触,他也意识到身为刘家菜的传人,刘雨侬在厨艺方面究竟有多厉害。
尤其是在各种烹饪技巧的掌握上,刘雨侬的实力,其实并不比姚石差多少。
她有着大量的厨艺古籍做参考,知识面非常广,又因为自小生长环境影响,厨艺基础非常扎实,各项烹饪技能掌握的也很精湛。
现在唯一有所欠缺的也无非就是烹饪经验。
而随着时间的推移,等她掌握了足够多的经验,估计用不上多久就会远超姚石,甚至能在更年轻的时候,就达到戴敬鹤老先生的地位。
如果说一开始,付宇对于自己这位名义上的师傅,只是抱持着挂名的念头,根本没放在心上。
那么现在,他已经深刻认识到自己撞到了多么大的机缘。
付宇下定决心,一定牢牢抓住这次机会。
一边积极刷取刘雨侬的好感值,一边努力学习刘家菜的烹饪技法。
毕竟只有好感值足够高,刘雨侬才会对于教习他这件事情,越发的上心。
付宇想的明白,在尚食私房菜馆这边干活越发认真勤恳。
店里从前厅到后厨,所有人对付宇的印象都非常好。
刘雨侬也对付宇越来越满意。
晚上下班,付宇又一次搭乘刘雨侬的顺风车。
车上,刘雨侬突然说道:“小付,有件事情和你说一下。”
付宇一愣,赶忙说道:“什么事情,刘老师,您说吧。”
刘雨侬问道:“上次在比赛的时候,你不是做过三套鸭吗?我瞧着你做的手法非常熟练,应该是特意学习过吧?”
付宇点点头,模棱两可的回答道:“嗯,练过一段时间。”
刘雨侬说道:“我们店有一道特色菜叫葫芦鸡,不知道你听没听说过?跟三套鸭的做法有些相似,也是先拆骨,再捆成葫芦状,用油淋手法炸制。”
“这道菜店里的老厨师都会做,只要把拆分手法练好了,做这道菜不成问题。你能做这道菜吗?”
付宇没逞能,如实说道:“我倒是听说过这道菜,不过还真没做过。”
刘雨侬说道:“正好汪厨和刘厨这两天轮休完了,店里的生意也能忙的过来,干脆从明天开始,你跟刘厨一起研究这道菜吧。北安这边我只派了他们两个人过来,刘厨在拆分手法上多少还差点,做这道菜现在全靠着汪师傅自己,我准备让刘厨好好练一练这道菜,正好你也跟着学学。”
“小付,你觉得怎么样?”
付宇点头:“没问题,刘老师我听你的安排!”
刘雨侬满意的点点头:“那就这么定了。”
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