几个小工还真是正在忙着张罗晚饭。
除了烤粘糕,主食还有烤饼,烤饺子,烤馒头片,除此之外,还有从食堂打回来的荤素菜肴。
陈晨待付宇很热络,几个小工察言观色,言行间也明显对付宇很客气。
付宇跟着他们一起吃过晚饭,就留在了烧烤区。
可是......
这饭都吃完了,却连一份点餐单也没送过来。
陈晨都有点傻眼了。
虽说店里这几天烧烤的点餐单明显减少了一些,但像现在这样的情况,还真是从来没有发生过。
付宇也是有点无语。
难怪陈晨干烧烤这么多年了,愣是没能突破高级,要是照着眼下的接单量,还真是怨不得他。
没顾客点单,就没机会练手,这技能上哪儿增长去?
就连旁边的小工也是面面相觑。
奇了怪。
平时店里不说爆单吧,但是一晚上接个十几二十单还是有的。
今天这是怎么回事?
除了中午那会儿接了几份点餐单,晚上到现在还没正式开单呢!
四海宴后厨。
早上开过例行晨会后,老板特意过来把包括罗让在内的几位掌勺大厨全部留下,又特意交代了一下这两天店庆活动的事宜安排。
所有人各抒己见,提出自己的想法和建议。
罗让也发言了,不过他是针对店里的烤制区提出的优惠活动。
那天测评直播过后,他又把三位主播对于千里马烧烤外卖的评价反复看了几遍。
他仔细观察了千里马饭店的外卖包装,菜品摆盘,以及主播在品尝菜品后的反应和评价。
他一边看,一边在脑子里仔细的回想当初给付宇当帮厨时,这人烹饪掌勺的情况。
记忆中,付宇的厨艺好像也没有这么厉害啊?
当时的烹饪操作虽然也很流畅,但是多少还能看出点生涩的感觉,可是现在瞧着,无论是摆盘的手法,还是烤制的操作,这厨艺都已经非常精湛了。
怎么短短的一段时间,这人的厨艺就突飞猛进了呢?
罗让一直想不明白这件事情。
直到前几天,老板突然提起举办店庆的事情。
他才恍然大悟!
千里马那边的烧烤海鲜确实是新推出的特色。
可是在正式推出前,肯定已经准备相当长的一段时间了。
为什么烧烤外卖里,最受欢迎的就是烤秋刀鱼和碳烤生蚝?
那肯定是因为这两样食材的价钱最便宜,拿来练手也不心疼。
而这次的外卖烧烤测评,为什么姚石会表现的那么淡定?
分明是对自己店里的烧烤水平非常有信心。
毕竟厨艺不像其他,想要依靠捷径一步登天是不可能的事情。
想要有所提高,就得付出一定的辛苦。
而付宇会有这么厉害的烧烤厨艺,那肯定也跟他私下里的刻苦训练分不开。
想要在短时间内超越付宇的烧烤厨艺,是不用想了。
不过想要在烧烤外卖这一块儿从千里马手中抢下一部分客源,技术不行,就只能改换套路,打价格战了。
想到这里,罗让就是一阵惋惜。
就连看着身边的同事,以及面前的老板,都觉得有些恨铁不成钢。
烧烤这一块儿的利润多客观啊?
你们一个个的啊,还都看不上,就知道弄个烤羊蝎子,看看人家,光是海鲜都烤出花来了!
这就是差距啊!
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