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直播间里,所有的工作人员都看着现场直播,一边悄声的沟通讨论,帮着设计活动气氛的话术。
这些人聚在一起,唯一的好处就是人多,一旦出现什么不可控的情况,方便大家互相商量,帮着出谋划策。
镜头前的活动进行的如火如荼。
镜头后的气氛其实也不错。
烧烤外卖测评正常推进。
付宇竖着耳朵听三位主播的评价,如果按照这个节奏下去,他对于自己创新的酱料口感,还是很有把握的。
不过,测评刚进行到一半,千里马这边定制的五种口味,才刚尝到第三种。
付宇也很想知道,同样的几种口味烧烤放到一起,其他店的优势在哪里,自己还有哪些地方可以参考着进行改进。
麻辣酱料是烧烤最为经典也是最受欢迎的一种。
这款酱料之所以独特,是因为麻辣味非常突出。
像这种香型清晰的酱料,口味重,可以解油腻,而且可以提升食物的口感,吃起来很过瘾,味蕾记忆深刻,吃了还想再吃。
但同样是麻辣酱料,因为调料的比例和配制方法的不同,在口味上也有着千差万别。
多麻少辣,多辣少麻,又麻又辣,微麻微辣......
不同的厨师烤制出来的食物,味道也不一样。
三位主播将七家店刚好统一选择的麻辣口味烧烤放到一起,进行品尝评价。
在麻辣口味上,肉串和蔬菜在烤制后,口感明显要比海鲜略胜一筹。
因为明显的麻辣风味,会轻易的掩盖掉海鲜特有的鲜香味道。
吃到口中,只剩下麻辣味道和海鲜肉质的口感,导致海鲜原本的口味优势半点也发挥不出来。
而经典原味,倒是能突出海鲜的味道和口感,但是因为海鲜本身的鲜香味道各有千秋,有的适合这种孜然味道浓郁的酱料,有些却并不适合。
所以五道菜中,只有个别两道在口感上力压其他几家,但是其他几道,却明显被比了下去。
两相中和,反而让人印象不是很深刻。
蜜汁口味在烤制鱼虾时,滋味还可以,但生蚝和鱿鱼实在不适合。
倒是黑胡椒口味,因为其他店鲜少选择,反而脱颖而出,得到了三位主播的一致夸赞。
除了烧烤酱料中最受欢迎的几种之外,其他人几家选择的口味也不尽相同。
有咖喱味道的、柠檬芥末味道的、酸甜味道的、甜辣味道的......
因为口味不一样,三位主播在品尝时,索性依据自己的喜好,进行评价和比较。
卜鸣和华哥明显对于酸甜和甜辣口味的烧烤不是很感兴趣,更偏爱柠檬芥末味道和咖喱味道。
而冯萧萧则同他们完全相反。
意见不统一,三人在评价时的用词就非常谨慎,丝毫不敢大意。
直播间里不光有三个人的粉丝在守着屏幕观看,还有初来乍到的路人粉
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