已经不是系统第一次提高他的身体性能了。
只不过除了体能训练那次课堂强制练习,之前都是借助着各种外物进行辅助提高。
提高味觉?
对于厨师而言,味觉和嗅觉是烹饪时最为重要的两个能力。
做为一个厨师,对于菜肴的烧制,并判断菜肴品质,要从三点色香味进行。
如果闻不到和吃不出味道,意味着失去了继续研究和改进菜肴的两个能力。
而能够提高味觉,对于烹饪而言,简直是如虎生翼。
付宇高兴之余,注意力集中到“深度开发”四个字上面。
难不成这个深度开发,和之前的实践教学有什么区别吗?
不过,留意到这次的任务是要求他对现有的烤制酱料进行改良。
多少有点难度啊!
毕竟陈师傅传授的烧烤酱料,可是历经了几任师傅手口相传,而且得到了广大顾客的认可和一致好评。
但是,想到自己通过努力和尝试,可以成功改良这一份经过几代人秘传的酱料配方。
这种机会其实是非常难得的。
至少在店里,一般情况下,不会允许他在顾客身上进行这种尝试。
毕竟,付宇现在已经独立完成了近四百多份烧烤席面,还从来没有遇到一位顾客主动提出让后厨这边更改烧烤酱料的口味。
顾客不提要求,后厨这边只能例行公事的进行烤制。
酱料都是现成的,随用随取。
对于改良烧烤酱料,付宇是真的有些期待。
因为毕竟是关联了两个任务内容。
如果真的能成功进行改良陈师傅的烧烤酱料,那么距离他顺利独创全新的烧烤酱料也就不远了。
忙忙碌碌到了晚上。
所有的事情都很顺利,付宇眉头紧蹙。
不应该啊?
怎么回事?
眼看着都晚上七点钟了,却一点可以完成任务的迹象都没有。
张金玉向来是个心直口快的性子,抽了张纸巾擦掉额头上的汗水,以己度人的发牢骚:“这也太闷了,也不知道新装的后厨什么时候才能投入使用,现在这环境真是太折磨人了!”
后厨原本就没安空调,全靠着头顶的大吊扇吹来一丝半点的凉风。
红案那边还行,好歹空间宽敞,后门跟前门能走点过堂风。
烧烤区这边就不行了,原本是雕花区,落地的大窗户,外面就是侧街,根本没法开窗通风。
留着一个传菜走人的前门,只靠着排风,热气根本传不出去。
不大的空间里,架了两个烤炉,同时忙起来,炭火一烧,都赶上火炉了。
对于新建的后厨付宇也很期待。
自从得知隔壁的大宇商场被自家老板买下来之后,店里的人隔三差五的就会抽空过去转悠一圈。
后厨那边已经初见轮廓了。
墙壁打通扩建,地热管重排,之后等铺完地做完防水,其他的细节地方修建速度就更快了。
张金玉自己擦完汗,又另抽了纸巾去帮付宇擦。
付宇侧头配合张金玉动作。
等着擦完汗,付宇刚要说话,口袋里手机响了。
张金玉赶忙上前帮着接电话,应答了一句后,张金玉举着手机凑到付宇耳旁:“付厨,高姐电话!”
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