不算,一些私人聚会,非得让我掌勺!我特妈一天从早站到晚,压根没休息,现在累的肩周炎都快犯了!”
几千年来,厨师的延续基本上都是靠师徒内部的传承。
这种学习的方法,有一个非常大的弊端,就是很注重师门已有的烹饪方法的精确传授与承接。
再加上厨师确实是一个需要经验积淀的职业。
国人就根深蒂固的形成了“厨师越有名气就越好”的心理。
所以姚石虽然在音乐餐厅那边对外的挂名是老板,但是通过各种关系找上门来的人,很大一部分,是他拒绝不了的。
无关人格与信念,无关品德与气节,那只是生存的需求与无奈。
姚石厨艺再高超,名声再响亮,手上资金再多,他也还是个普通的老百姓,人类社会的各种规则他一样也逃不开。
“五号那天,有一份婚宴,提前半年就预订了,场地都安排布置好了,结果人家一个电话打过来,我们这边就得想方设法的把宴会厅给腾出来。既要把顾客安抚好,还得把插队的这一伙人伺候顺心了!”
“那两天时间,感觉头发都快急秃了!”
说完之后,姚石忍不住叹了口气。
赵猛安慰一番。
做生意就是这样,当了老板麻烦事更多。
人情往来跟能力大小无关,遇上了就是焦头烂额一堆事儿,不过好歹付出和回报成正比。
现在消耗的脑细胞都是未来存款增长的铺垫。
这么一想,倒也应该甘之如饴了。
两人聊了一会儿,赵猛问道:“你特意过来找我,是不是有什么事情要交代啊?”
姚石点头:“王肚子的母亲要过寿了,刚刚给我打电话,我提前告诉你一声。”
赵猛一愣:“王犊子?不是王忠洋怎么又找上你了?!”
姚石无奈道:“这不是去年在这儿办的生日宴,我当时有事没赶回来,你掌的勺,结果人家吃好了。今年又要过生日了,准备再过来办一桌。我是想着王忠洋那犊子太事逼儿,不好伺候,你这次手不能颠勺了,他再一个不顺心找你的麻烦!”
赵猛无所谓的冷哼一声:“我又不打算搞自营,他想弄我都没由头。”
王忠洋是工商局的领导,专门管饭店菜品定价问题,也是一个肥差。
隔三差五的就会派几个手底下的人到辖区内的大小饭店走一圈。
阎王好见,小鬼难缠。
工商局的这伙人到了哪儿家,都不会两手空空的走人。
姚石看见赵猛的表情,笑了笑说道:“他是拿你没招,那不是还有董俊田么?回头他找董俊田的麻烦,最后事情肯定还得落到你头上。”
赵猛叹了口气:“唉......说一千道一万,得赶紧把新人带出来才行,我每天在这儿累死累活的,还不如人家老谷拍一个马屁。”
赵猛正说着话,忽然手机响了。
“赵厨,你在后厨吗?”
高文晶的语气听上去有些焦急。
赵猛忙道:“在呢,怎么了?”
高文晶忙道:“顾客刚打的电话订餐,说是家里有孕妇,之前订了一次咱们这儿的海鲜餐,吃着挺不错的,现在要临产了,还想再订一次。”
赵猛立马就想起来之前付宇接单的事情了。
赵猛连忙说道:“行,点餐单递过来吧,我这边马上安排!”
挂断电话,赵猛招呼姚石:“得咧,开张了!”
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