时间段过来。
付宇这儿一道菜刚做完,就见以代丽为首的几个传菜员正站在一起,一边等着上菜,一边义愤填膺的谈论。
代丽是店里的老人了,见多识广,她教导王羽轩:“你呀!这反应也太慢了!遇到这种情况,你还能惯着他?这要是让我遇上,我肯定不能轻饶了他!店里这么多人呢,你随便喊一嗓子,都够他喝一壶的!”
王羽轩哭笑不得:“代姐,要真像你说的喊这么一嗓子,那对咱们店的影响多不好啊?”
孙庆宁正好过来递菜,听到这话,插嘴问道:“你们说什么呢?要喊谁啊?”
代丽一看孙庆宁过来了,忙说道:“小孙,正好,一会儿干脆你替羽轩去送菜吧!”
孙庆宁一愣:“这菜怎么了?”
代丽解释道:“菜没事,是顾客手脚不干净,刚才羽轩去送菜时,那顾客趁机摸了她一把。”
孙庆宁一听,顿时怒了:“哪个包厢的?谁啊?行,这道菜我去送!真是胆大包天了!敢上咱们店干这事!”
王羽轩一阵汗颜:“就是摸了一下手,也算不上什么,还是算了吧。这一桌客人点的是大席面,一屋子人呢,当时也没人瞧见......”
代丽见王羽轩胆小怕事的样子,越发的来气,转头对付宇说道:“付厨,一会儿让小孙帮着去送趟菜呗?”
赵猛今天看手去了,付宇占着赵猛的位置,正好离传菜台近。
刚才听她们说了半天,也知道是怎么回事,连忙应道:“行啊,那就让他去吧,不过那一屋子客人没有那种闹事的吧?”
这要是一伙惹事的,孙庆宁去了,再摆不平。
代丽倒是对孙庆宁很有信心:“没问题,小孙长得就挺有气势,再说只是过去送道菜,也不能怎么样。”
孙庆宁被捧的有点要飘,赶忙端着菜走了。
这边代丽拉着王羽轩,给她传授经验:“我跟你说,像咱们这样的服务员,尤其是稍微有点姿色的,那在工作过程中,必须要注意保护好自己!”
“就有那样不要脸的变态!看到漂亮小姑娘,这把他给浪的!”
“要是遇到这种情况,你千万别怕!如果手里端着菜,你就用盘子去挡。如果上完菜了,你就抓住他的手,瞪着眼睛俯视他,厉声呵斥一句,放手,你想干嘛?点餐加菜用嘴说就行了,我能听见!”
“你记住,这时候,一定要绷住脸别露怯,可以小声,但一定要说清楚!”
王羽轩好奇问道:“可是,那顾客要是恼羞成怒了呢?”
代丽说道:“他都不怕丢脸,你更不用怕!放心,店里肯定不会因为这样的原因把你怎么样,最多口头警告,高姐那么护短,这事过不了两天也就翻篇了。”
“你也不用担心会不会流失客源。像这样的顾客,咱们店里是不欢迎的,毕竟真闹出什么事来,对店里的影响更大!”
说着,代丽忍不住提起之前自己的一次经历:“前年吧,几月份来着?反正是夏天的时候,就有一个顾客手脚不干净。当时他摸了我腰一下,我直接就拉住了他的手,客气问他是要添菜吧,然后拿起点餐器,就帮他们这桌加了几道店里的特色菜。”
“最后他们那一桌多花了二百多,结果谁也没敢吭声。”
付宇在一旁听着,默默替赵猛捏了一把汗。
这代丽实在是个泼辣的啊!
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