一个外国人。
公屏上面很快有人留言:“你们看到了吗?居然有一个外国人,他是谁啊?”
“天哪,竟然是埃里克大厨!他可是国际上非常出名的厨师,没想到就连他都到中国参加美食交流会议了!”
不过,对于埃里克大厨的关注很快被其他的问题给顶没了。
相比于直播间兴奋不已的观众们,会议室里的众人,除了之前参加过烹饪交流沙龙的人员之外,其他人则是忽然沉默了。
自命名为热气浓度判别食材熟度理念。
把自己的想法直接命名做为烹饪操作的理念......有点狂妄啊!
可是......大家却没有真的去质疑,因为付宇刚才的烹饪操作已经证实了,这种理念确实可行。
而且,即便在座的大多数人烹饪能力方面确实有限,但也能看得出来,这种烹饪理念带来的革新是什么样的!
就连他们都开始增加了很多思路,关于烹饪......关于创新
这其实就是付宇的目的,他要让更多的人接受这样的理念,去深入的探究思考,去顺着这样的思路进一步的去创新完善这样的理念。
因为付宇提出的烹饪理念实在是太惊人,也过于新颖了。
于是接下来的直播间中,观看人数明显降低,不少人都离开了直播间,开始复盘之前的录屏内容。
之前看的时候,只是惊叹于付宇的不按套路掌勺,却忽略了不少的关键细节。
尤其是不少人因为年龄,以及对于福成醇饭店实力的不了解,开始时轻视了这一道菜肴的烹饪展示,现在相当于重新观摩。
而这个时候,大家才发现,这位年轻厨师在掌勺时,其实并没有太多花里胡哨的故意炫技,而是按部就班的进行着掌勺操作。
也正是这样,大家才真切的看到这位掌勺厨师的烹饪水平!
时间的把控,火候的掌握,食材的熟度判断
付宇巧妙的利用热气浓度技巧,将烹饪的时间最高效率的进行缩短!
看得所有人都是忍不住拍手叫绝!
太厉害了!
这个时候,有人忽然说了句:“这热气的精准判别,也掌握的太完美了,我要开截屏放大了仔细看一看具体的浓度差异......”
众人这才反应过来!
对啊,还可以截屏放大啊!
一时间直播间里的人数又减少了一大半
这一场烹饪展示,付宇用实力直接诠释了自己的创新想法,所有观摩了烹饪的人,哪怕是第一次听说这种操作方法,也都对此深信不疑。
等所有的烹饪展示全部结束,就已经到了晚上九点半。
这也意味着今天的所有活动到此结束了。
会议室里的众人却没有急着离开,而是意犹未尽的翻看着手机里的录屏,迟迟不愿意关闭屏幕。
刚才付宇的烹饪展示在众人的脑海里不断萦绕。
今天的培训会议,让大家都有一种不虚此行的感觉。
而等到真正告别时,不少人特意过来同付宇打一声招呼。
付宇则是不厌其烦的笑着说道:“感谢大家的喜爱,对于今天的烹饪操作,相信大家都有很多的想法和问题,明天上午,还在这里,我会为大家进行详细的介绍和讲解,咱们明天见!”
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