话,就看情况让他换道菜。”
之前他没细想,现在看来,可能真是顾客点错菜了。
毕竟平时到饭店吃饭,很少有人会关注菜名,一般都是看到图片,或者提起某一种烹饪的食材,让服务员提醒着点菜。
付宇赶忙过去前厅,找到那位男顾客。
男顾客刚才昏睡了一会儿,虽然时间不长,但精神状态看上去好了不少。
看到付宇去而复返,在坐几人都明显有些惊讶。
付宇上前,同男顾客解释道:“您刚才点的那道菜肴,恐怕是菜名说错了,我们店里没有这道菜。”
男顾客一愣,马上说道:“怎么会呢!我上次吃的时候,因为合口味,还特意多问了一句,就是叫九江鱼块!”
付宇摇头:“我特意询问了大厨,说是店里从来没有供应过这道菜,应该是菜名记错了,我们店基本上所有的菜肴都是江鱼烹饪,菜名有很多都非常相似,像是红烧鱼块,九味鱼柳之类的,名字相近,但烹饪方法差别很大。”
“大厨派我过来跟您询问清楚,这道菜具体是哪一种,后厨这边才好烹饪。”
同桌的其他人,这时候善意说道:“要是店里没有的话,那应该还是菜名记错了,你再好好想一想,到底叫什么?刚才菜谱里没有吗?”
男顾客原本还挺笃定的,现在被这么一问,倒是有点犹豫了:“我记得就是这个菜名啊?那可能真是记错了”
付宇问道:“您能不能描述一下,这道菜是用的什么鱼,或者口味如何?我这边根据描述猜测一下?”
男顾客马上说道:“能啊,我记得是用白盘子装的,鱼肉切成块,吃着外焦里嫩,鱼肉块外面还裹了一层脆皮,用的是什么鱼不知道,吃着应该是煎了又炸的,口味鲜辣,一点都不腻!”
就在男顾客说话的时候,付宇已经选择查看了他头顶出现的【.】
随着男顾客详细的描述,他头顶出现了一段视频画面。
别说,还真是如同他所描述的这样一道菜肴。
烹饪好的鱼块切的非常规整,罗叠在白色浅底圆盘上面,顶部散了一层红辣椒段,配着姜片和葱段,红白绿颜色鲜明,鱼块看着就是先炸再煎,最后小火炖制出来的样子。
这乍一看上去有点像红烧鱼块,但放了这么多辣椒,明显不是同一道菜。
付宇心里一动,迅速翻看了一下经典老味道食谱,直接查找男顾客说的那道九江鱼块。
结果查找出来的菜肴图样,竟然跟男顾客脑海里呈现的视频画面非常相近!
看来男顾客确实没记错,这道菜还真是叫做九江鱼块。
估计是记错了饭店,当初只怕并不是在福成醇这边用的餐,应该是其他的地方。
男顾客自己回忆了一番,越想越觉得自己没记错,不过倒是不像之前那样笃定了。
他仔细说了一下菜肴的样式,不太确定的说道:“大概就是这样,我真是记得叫九江鱼块来着!”
付宇问道:“我们店确实没有这道菜,要不,您看看是换成其他的菜品,还是怎么办?”
同桌的人,有关系好的,帮着劝道:“随便再点一道吧,他家菜都挺好吃的!”
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