见到为自己烹饪的厨师。
管副主任回头看了眼袁老先生,介绍道:“这位是袁持誉,袁老先生,也是我们活动中心招待的贵宾。”
说完,又为袁持誉介绍道:“他就是李东序,福成醇饭店的大厨,也是档口这边的负责人。”
李东序一听,知道自己没认错人,于是赶忙笑着打招呼:“袁老先生,您好。”
袁持誉笑得很和善:“你好,我是你们店的老顾客了,经常过来吃饭,倒是一直没机会见一下你们店里的厨师。”
管副主任说道:“袁老先生刚才好一番夸赞你们店的特色招牌菜,提起吃了这么多年的席面,却没机会见一下掌勺的厨师,我就特意带着老先生过来瞧一瞧。”
李东序笑着招呼道:“欢迎啊!袁老先生,咱们虽然没见过面,但是我们后厨这边对于您老还是挺熟悉的,每次过来,您都要点一道拆鱼羹对吧?”
袁持誉一听就笑了:“对,你们店的拆鱼羹我真是百吃不腻啊!不过,我其实一直都有个疑问,这道菜很好吃啊,怎么后来还下架了呢?”
袁老爷子是真的非常喜欢吃这道菜,每次到福成醇用餐,都是必点的菜肴。
而就在前些年,这道菜突然就从菜谱上消失了,不过他当时询问服务员还能不能点这道菜时,服务员询问后厨之后,告诉他还可以点餐。
后厨那边的回复是因为店里刚下架这道菜,有不少顾客还不知情,所以短期内这道菜依然会供应。
这就属于老顾客的福利了,只要能不看菜谱点出这道菜,后厨就会正常接单上菜。
后来,袁老爷子每次去店里用餐,都会点这道菜,而后厨这么多年,也都是接单就给烹饪。
一来二去,因为这份特殊的待遇,让袁老爷子越发喜欢到福成醇用餐。
而后厨这边则对这位很有特点的顾客印象深刻。
袁老先生想看一眼后厨,于是李东序很热情的带着他在几个厨台前都转了一下。
科技展这边对各个美食档口的卫生要求非常高,福成醇这边也是请了专门的保洁人员每天进行彻底的清理和打扫。
现在后厨因为忙于烹饪,厨台上的食材摆放有些凌乱,但依然能看出卫生做的非常好,每个人都各侍其职,一切井然有序,忙而不乱。
而等走到李东序自己的厨台前,付宇已经开始将锅里的拆鱼羹做盛盘了。
袁老先生吃了这么多年,一眼就认出来了这道菜肴,顿时惊讶问道:“这不是我点的拆鱼羹吗?”
说着话,他看了眼正在做摆盘的年轻厨师,忍不住问道:“原来这道菜是这位厨师掌勺的啊?”
小伙子长得倒是挺精神,看起来年纪似乎不大,最多也就二十四五的样子。
如果没看错的话,刚才过来的时候,好像李厨就是在指点眼前的这位年轻厨师做烹饪操作。
想到这里,袁老爷子脸上的笑容明显淡了几分。
这就跟医院里的医生带学生一样,总得找机会让实习生上手练一下。
事情倒是挺合理也很常见,但自己可是福成醇的老顾客,特意过来就是奔着这一口地道的美味菜肴。
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