趣,以为管副主任也是福成醇的忠实顾客,就好这一口。
管副主任当时聊的起劲儿,随口就介绍了一下自己跟李东序的关系。
他本意是想跟袁老爷子拉近关系,结果没想到,老爷子确实来了兴趣,只不过却是想要见一下这位福成醇的后厨一把手。
老爷子一副殷切期待的样子,倒弄的管副主任哭笑不得,只得应了下来。
如果是带着别人进后厨,管副主任肯定要提前跟李东序打声招呼。
不过袁老爷子身份在这儿摆着,他们一行人里就没有美食圈这一行的人。
进入后厨也没什么太大的顾虑,尤其是当着袁老爷子的面,真要是特意询问一声李东序,一方面显得他刚才说的两人关系亲***添了几分吹嘘的意思,另一方面,也是怕袁老爷子看轻了自己这个副主任的职位。
管副主任有意攀上袁老爷子这个高枝,自然也想让对方看一看自己各方面的能力。
他来之前就已经跟李东序打过招呼了,说清楚袁老爷子的身份,让他们档口这边务必招待好。
当时,李东序亲口说的,袁老爷子这一桌席面由他亲自掌勺。
因为清楚这一点,所以管副主任还一通吹嘘李东序在福成醇相当于主厨的地位,以及一手精湛的烹饪厨艺。
他话都吹出去了,结果到了后厨一瞧,好么,李东序站在一旁正伸头观摩,而厨台前站着掌勺的人是付宇。
管副主任顿时倒吸一口凉气。
付宇的厨艺水平,他还是多少有些耳闻的,毕竟这段时间,福成醇档口三天两天在网络上受到关注,那几道出圈的菜肴都是付宇掌勺,因着这件事情,活动中心的
几位领导也都知道了福成醇有位厨艺很厉害的年轻厨师叫付宇。
可问题是,袁老先生不一定了解这些事情,毕竟隔行如隔山,他可是科技圈的泰斗级人物,平时人贵事儿忙,哪有闲心关注这些。
管副主任看着李东序,顿时眉头紧蹙。
这得怎么介绍啊!
总不能说,掌勺的这位厨师是过来福成醇进修的人员,旁边悠哉观摩的才是他口中厨艺精湛的掌勺大厨吧?
而偏偏此时,付宇已经将煮鱼的原汁倒入锅里烧开了,又放入了姜丝、陈皮丝、雪耳、紫菜、木耳
这时候,所有的配菜都煮制的恰到好处,必须马上将煮过的鱼块加入锅中。
哪怕听见管副主任带着人过来了后厨,付宇也仍然站在厨台前没动地方,他动作麻利的将鱼肉块全部倒入锅中,再放入腐竹丝、红萝卜丝、丝瓜丝,放盐调好味后,再加入用马蹄粉调好的芡汁,勾好芡后放入葱丝拌匀。
这一系列操作,他做的流畅极了。
也全是因为刚才将配菜切丝时,他谨遵李东序的指导,将菜丝切的非常细,几乎是入了水翻滚两下,就已经熟的差不多了。
李东序看到管副主任过来了,正准备迎上前,结果刚要迈步时,脑子里却突然闪过一个烹饪菜肴时的操作经验,几乎是想到这一点的同时,他完全控制不住自己的想法,满脑子都是不吐不快的念头。
就好像不马上把这句话说出来,真的能憋死一样。
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