还是我对于羊蝎子的烹饪有些研究,这才能及时领悟鲁厨的意思。”
鲁占龙热络的伸手搭住付宇的肩膀:“确实,看出来了,关于这道菜的烹饪,你也是很有心得的。”
刚才烹饪交流时,付宇虽然一句话也没多说,但仅从他的配合程度上,就能看出来,他已经通过这一场观摩学会了这道菜肴的烹饪,甚至掌握的程度非常高。
付宇刚要说话,耳畔突然响起了电子提示音:
【叮!后厨新秀称号奖励:恭喜获得npc主厨鲁占龙的个人技能:羊肉炖制烹饪】
付宇顿时大喜,原本以为能蹭到一个烹饪操作的个人技能就已经很好了。
结果直接将人家的看家本领给连窝端了!
羊肉炖制烹饪,只要是以羊肉为食材的菜肴,烹饪时都可以达到完美的水平。
付宇现在算是彻底体会了一下,什么叫做帮厨的核心奥义,就是让掌勺厨师用着顺手,合作舒服,然后老老实实交出个人技能绝活!
突然获得了一个这么厉害的烹饪技能,付宇心里乐开了花。
原本正要跟鲁占龙说话,结果被这么一打岔儿,话没说呢,先忍不住露出了笑模样。
鲁占龙正等着听他说话,看见付宇突然这副样子,顿时好奇起来:“怎么了这是?瞧你笑的!”
付宇顿时愣住:“我,我笑了吗?”
鲁占龙乐道:“你瞧瞧这嘴角都翘到哪儿去了,还没笑呢?说吧,这是想到什么事儿了?高兴成这样?”
这个时候,其他人也都好奇的看着付宇。
有人忍不住问道:“对啊,付厨,什么事儿这么乐呵啊?”
付宇顿时暗暗叫苦。
他刚才其实就想强迫自己立刻冷静下来。
结果还是没忍住。
毕竟,刚蹭到手一个完美级的烹饪技能,换了谁,也绷不住啊!
不过控制不住情绪,最大的麻烦,就是遇到眼下这种情况不好解释。
付宇一边迅速的思考着如何应对眼前的情况,一边暗下决心,将来不说是练成像姚石那样的荣辱不惊,最起码也得深沉一点,不能有点喜事就马上挂脸,让人轻易就能看出来。
好在他脑子活泛,灵机一动之下,索性让笑容彻底在脸上绽开,随后兴奋道:“其实,我刚才做帮厨的时候,突然发现了一些关于如何提升配合度,特别是在理解掌勺厨师的工作要求和状态方面,我觉得这种默契度广泛开展应该是可以进行指导和培训的,通过训练更好的提高帮厨和掌勺厨师之间的默契程度。”
“我觉得这是一件非常有意义的事情,帮厨这个岗位也特别重要,因为这一点,担任帮厨岗位的人员能力是有必要进行培养的!”
“现在国内后厨这边,对于帮厨的培养并不是很重视,在我看来,这其实是一个漏洞。优秀的帮厨可以有效提高后厨的烹饪上菜速度,而且帮厨其实在很多的工作过程中,都是有一定技巧的,掌握好,不但可以配合好掌勺厨师的工作,还能迅速提高自己的烹饪技巧。”
原本只是信口胡诌,随便找个话题将事情圆过去。
结果付宇说着说着,倒是把自己给说激动了。
他看着在座的几位美食圈大佬,燃起了熊熊壮志:“我觉得,其实可以汇总出一份关于烹饪帮厨工作的技巧指南,但是,一时间肯定不能完成的特别精确,内容可能包含的也不够全面,或许将来有机会,还得直接出本书,可以通过自己的经验和总结,去帮助更多有需要的人!”
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