事儿,就是有一位圈子里的优秀后辈,给我传了一份资料,汇总的太好了,我这一看就没收住,熬到现在还研究着呢。”
杜明峰听刘永平提起圈内的优秀后辈,于是顺势提起自己的事情:“我一朋友给我发了份国家美食协会官网的帖子,说是现在网上闹的沸沸扬扬的你们店现在也开始对外接收进修人员了?”
这样的做法国内很少见。
美食圈不像其他行业,向来是关上门,自家研究自家的菜谱。
但凡是招牌秘制菜肴,一直都是传内不传外。
福成醇饭店今年迎来一位其他饭店的厨师到店进修,这件事情其实知道的人不多。
但是经过了这次帖子事件的发酵,开始慢慢传开了。
都说福成醇这次主动邀请了一位非常优秀的年轻后辈到店进修学习,这是打算将自家店的烹饪理念正式对外宣传,要改变美食圈历来的传承习惯,走创新改革路线,要做美食圈慷慨传承的第一人。
杜明峰的事业铺陈在国外,同国内完全没有业务往来,刘永平跟他交往时很轻松。
刘永平将自己邀请付宇到店进修的事情如实说了。
杜明峰乍然听到这个名字,只觉得非常耳熟,但一时间还有点想不起来曾经在哪儿听说过。
“我看帖子上说,你们店推出了一道羊蝎子锅,就是这位付宇厨师掌勺的?怎么回事啊,你们店不是专门做江鱼的吗?”
杜明峰上网查这件事情的时候,那几位圈内大佬,还没开始回帖帮着证明,于是不清楚后续的事情。
提到这件事情,刘永平难得有了吐槽的心思。
国内这边,他跟谁都得端着姿态,有些话没法说。
不过杜明峰情况特殊,这人已经彻底搬到国外生活了,跟国内这边联系渐少,很多事情不再参与,最关键一点,杜明峰是个很有分寸的人。
很多事情,到了他这里,就终止了。
让人能非常放心的去跟他交往。
刘永平将事情始末说了,最后忍不住感慨:“多亏了有小付在,要不然这事还真不好应承,我们店就没人会做这羊蝎子锅。”
对于美食圈的人而言,能做和会做是两码事。
杜明峰听刘永平说完,原本跃跃欲试的念头顿时打消了大半。
原来这羊蝎子锅并不是福成醇饭店自己推出的新菜品,而是过来进修的付宇帮忙烹饪的,这菜是付宇掌勺的,也只有付宇会做。
这事儿就不好办了。
杜明峰不甘心的又试探着问道:“既然这羊蝎子锅做的这么好,那你们店怎么没打算留用啊?”
刘永平随口说道:“我们店是专门做江鱼菜的,这是管副主任找上门来了,没办法才帮着接了这个单子。而且这菜是付宇做的,我哪能开这个口管人家要菜谱,就没这么办事的,这一次能把人请过来就不错了。”
杜明峰听着这
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