觉得,看着付宇的目光很热切。
这是一个非常有实力的年轻后辈。
何捷则是觉得有些可怕!
他第一次深刻认识到自己在厨艺烹饪方面的欠缺,尤其是炖煮火候的操作技能,还需要加强练习。
鲁占龙比他要厉害,而付宇则分明是已经开始游刃有余了。
等到羊蝎子锅被端上餐桌,他们品尝到炖制好的羊蝎子,三个人的表情,都明显变得凝重了起来。
尤其是鲁占龙,他细细的咂吮着羊肉的鲜香滋味,整个人都沉默了下来。
之前观摩时,他觉得自己看懂了付宇的操作。
这人在火候掌控方面非常厉害,造诣很深。
等真正尝到了这道羊蝎子锅,鲁占龙才赫然发现,原来看懂和学会差了十万八千里!
这一刻,鲁占龙开始觉得庆幸,好在自己因为一时兴起,过来福成醇档口品尝了这道羊蝎子锅。
何捷啃完了一块儿羊蝎子,拿在手里转了一圈,忍不住笑道:“瞧瞧这羊骨头让我给啃的,狗见了都得骂两句!”
他平时也爱吃肉,羊肉则更喜欢吃鲜嫩的好羊肉,咬一口,把牙齿都陷进去了,那种满足感,只有吃的人才能领会。
可是眼下啃着羊蝎子,嚼着上面香嫩而不腻的羊肉,嗦着肥嫩而不滑,丰富细腻的骨髓,再喝一口浓香而不膻的汤。
一块骨头啃完,何捷咂咂嘴,心里感慨着羊蝎子美味的同时,手已经再次伸了出去,迫不及待的又捞回来一块羊蝎子。
在他伸手的同时,张弛的筷子也递了出去。
张弛对于羊肉不是很热衷,这东西做好了,很香,做不好了,吃一口能腻死人。
而且相比于这样啃羊骨头,他更喜欢吃火锅里的羊肉片,又鲜又嫩,裹满了火锅的汤汁。
可能是当厨师的缘故,张弛吃菜,喜欢食材的原滋原味,不爱吃重油重辣的。
就像是羊蝎子锅,他如果去吃,肯定要点白汤锅,在他看来,清汤羊蝎子更能吃出羊肉的清香。
但是这一次的品尝,却让张弛惊讶之余,打开了新世界的大门。
都说贴骨的肉至香!
付宇做的羊蝎子锅,里面的每一块硕大羊脊骨都被炖煮得酥烂、鲜而不膻,原味鲜香,吸髓过瘾。
明明是红汤,却能吃出鲜美的羊肉口感,也不知道用了什么秘制而成的卤料包,在炖煮的过程中,将羊脊骨的鲜美一步步地激发出来!
味道非常的特别,明明他也算吃过不少的羊肉锅,却还真没有尝过类似的味道。
香!
很香!!
特别香!!!
明明炖煮了那么长的时间,可无论是羊蝎子,还是羊腿骨,仍然是肉质满满,卤汤的香味早已融入每一个肉缝之间,含咬一口,入嘴的是浓香的汤汁,随后是鲜嫩的羊肉,那种独特的香味在唇齿间疯狂跳动,啃一口根本停不下来。
相比于一块接着一块
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