再加上纯羊肉,还挣不挣钱了?
不过这种话也不能对外直说,于是李东序摇了摇头:“这道菜我也没研究过,不太懂,具体的,你自己看吧。小付这马上就要开始烹饪了,你观摩完,也就知道了!”
鲁占龙一听,顿时抬头看向厨台!
付宇在等待锅热。
张弛突然想起来之前刷帖子时,看到的评论,忍不住问道:“我昨天看官网,上面说档口这边光是中午用餐的高峰期,就能同时烹饪出三四锅的羊蝎子待客。这是真的吗?”
而这个时候,鲁占龙忍不住说道:“其实,我倒是觉得网络上的传言真实度并不高。你们平时不接触,可能也不太了解,羊蝎子锅做起来肯定非常耗时,而且又是新鲜现炖,每天用餐的顾客估计不会太多。毕竟后厨只有小付一个人掌勺,再快估计时间方面也有限制。
网传档口这边同一时间段,能接单好几桌羊蝎子锅,这传言有点太夸张了吧!”
眼看着付宇开始掌勺了,李东序出声提醒道:“你们一会儿仔细瞧着,看看他烹饪一道菜需要多少时间,不就知道了!”
此话一出,其他人连忙点头,鲁占龙更是掏出手机,仔细看了眼时间。
可是,付宇接下来的操作,让鲁占龙全然忘记了自己之前计时的事情。
这还用掐时间吗?
根本没有这个必要!
不光是鲁占龙,就连何捷和张弛也是看得傻眼了!
付宇在烹饪新的羊蝎子锅的同时,还兼顾着之前上灶的那一锅,除此之外,前厅送了点餐单过来,付宇又接手了一份小席面点餐单。
他在做羊蝎子锅的同时,又炖了一条鱼,还抽空爆炒了一道香辣鱼丁!
这一系列的操作,让观摩的几人好半天都回不过神来!
这
这手速?
还有对于烹饪时间的精准安排,这要是没有个秒表掐着,都达不到这样的程度吧?
鲁占龙现在算是领教了,很多事情,耳听也有可能为实。
因为付宇的烹饪速度太快了,等等!
他.他在烹饪的时候,不需要考量食材的操作步骤,以及几道菜肴的先后顺序吗?
不!
其实是需要的!
只不过,付宇明显对于烹饪的时间掌控有着非常严谨的一套控制方法,所以任何的烹饪操作,在他手里都进行了严丝合缝的时间安排。
这一套烹饪操作,看得鲁占龙有些面红耳热,心潮澎湃,呼吸急促!
鲁占龙肺活量非常好,就是呼吸声太大,这让何捷忍不住侧头看了他好几次!
鲁占龙感慨一声:“先不论这菜的味道怎么样,光是这烹饪操作的手速,还有对于细节的安排,以及时间的掌控,都是顶级的啊!”
太厉害了!
即便是何捷也不得不点头。
这个时候,何捷忽然说道:“18分钟!”
众人抬头望去,发现付宇已经开始往锅里添水
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