十年,平时工作繁忙,唯一的解压娱乐就是烹饪。
喜欢做饭,也愿意吃美食。
这次回来心心念念的就想尝一口记忆中的羊蝎子锅。
也不知道是因为距离太遥远,印象中的那一口鲜美滋味被自己的回忆不断修饰美化。
自从这次回国,他吃了不下七八家羊肉馆子,这羊蝎子锅点了好几次,也都挺好吃,挺鲜美,但就是跟记忆中的差那么点意思。
这次眼看着公事办完,要离开了,临行前,被这位于部长邀请着过来品尝羊蝎子锅。
福成醇档口的这位厨师据说厨艺相当了得,这一次国际科技展美食区,全靠着这位厨师撑场面。
能负责招待国际友人,由此可以看出厨师的烹饪水平有多厉害!
华侨贵宾听了不少关于这位付宇厨师的事迹。
现在总算瞧见了,心下的震惊不亚于之前听到对方各种丰功伟绩时的状态。
这也太年轻了。
倒不是以貌取人的意思,而是眼前这位名厨实在太让人出乎意料了。
这么年轻的岁数,厨艺真的能那么高超吗?
这种疑惑不光是华侨贵宾有,于占水的领导也是一脸的狐疑表情。
站在旁边的于占水更是手心冒汗,他看着付宇左右开弓的进行烹饪,不由心脏乱跳,紧张的不行!
管副主任当初只说是这位叫付宇的厨师烹饪羊蝎子锅特别厉害,却没说这人竟然才二十出头的年纪。
要不是深知管副主任的性格,于占水此时也不会强撑着摆出一副老神在在的样子,早慌神了。
这位模样出众的年轻厨师,是真的不太像厨艺水平高超的样子!
付宇烹饪时不用看时间,心里头已经将一切操作都计算好了!
他瞄一眼锅里炖煮的情况,水彻底滚开后,放入少量的盐,随手将炉火调小,这时候要用中火炖。
放好锅盖,就不用管了。
付宇的烹饪速度很快!
厨台上的四个炉灶,两个炖着羊蝎子锅,一个用来做爆炒和勾芡,还有一个锅,直接蒸了一条鲜鱼。
精细的烹饪!
快速的翻炒!
果断的撒放调料!
行云流水的操作!
看得厨台前观摩的几位顾客有些傻眼。
不说别的,光是这手速.这操作.已经把观摩的众人给唬住了。
这太强了吧?
哪怕是外行,都能瞧出来水平确实厉害!
华侨贵宾和老板想着,怪不得于占水把这位付厨夸的天花乱坠。
于占水则想着,就知道管副主任是个靠谱的,这人说话向来不打诳语。
厨师做菜确实厉害。
“付厨,小鱼处理好了!”杨智超端了一盆收拾干净的江鱼仔过来。
付宇转头看了一眼,点点头:“行,先放这儿!”
他将手头的烹饪操作完成,这才转头亲自检查了一下小工的处理质量。
满意后,这才开始继续烹饪。
杨智超站在旁边看着付宇掌勺,心
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