放入焯好并清洗干净的羊蝎子,开始爆炒。
他这一手爆炒的绝活是从赵猛那儿原封不动扒过来的,无论是晃动炒锅的姿势,还是频率,在个人技能和手腕力量的加持下,都进化的更为沉稳有力。
那种大刀阔斧的节奏感,以及食材上抛下落后形成一片虚影的状态,都让李东序和杨鸣看得眼睛一亮!
绝了!
付宇爆炒做的很认真,瞬间吸引了围观两人的注意力!
他们发现,似乎他们眼中非常耗时耗力,而且几乎是千篇一律的烹饪操作似乎变得轻松起来!
付宇的动作看上去特别省力,而颠勺的姿势又特别具有美感!
这两天,无论是李东序还是杨鸣,因为对付宇的烹饪操作越来越好奇,于是特意去网上翻看过相关的比赛视频。
其中付宇的颠勺几次被评委当众夸赞!
甚至有不少选手在赛后采访中,会提到这一步操作,夸赞简直是堪比教科书的操作!
可是,在观看视频的时候,他们也觉得付宇的颠勺做的很好,可是因为镜头时间太短暂,根本来不及找到关键点!
但是!
伴随着付宇近距离的烹饪操作,两人惊讶的发现,之前看视频时,没有发现的关键点忽然就豁然开朗了起来!
杨鸣还要稍微差点,李东序的厨艺水平,哪怕在圈子里也都算是小有名气。
他几乎是一眼就瞧出了眼下这道菜肴的烹饪过程,是一次非常难得的学习交流机会!
看着付宇一步步烹饪的时候,李东序本来只是瞧个热闹!
可是渐渐的却看得专注起来!
他一边看,一边在心里头琢磨着个别的操作细节。
都是些不容易发现的诀窍,看得明白,却想不通。
但又不敢费神多想,生怕一个晃神再错过哪一步关键的操作。
李东序这人是个出了名的厨痴,真心喜欢烹饪,特别爱研究菜肴的做法。
他一旦入了神,那真是什么也顾不上了,眼里心里想的都是眼前的菜肴烹饪。
这副状态看得杨鸣一脸懵逼,付宇的烹饪操作倒是还不错。
他主要看的是付宇的动作,原本只是普通的工作姿势,可由付宇做出来也不知道怎么着,就会显得特别潇洒,特别帅。
不都是穿着一样的厨师服,站在油烟里,端着一口炒锅,颠来晃去,能有什么美感?
可付宇做起来就是不一样,这要是旁边架个摄像机,那就跟拍广告似的!
杨鸣心里感慨一句,这人长得帅就是不一样。
不过,随后,他就发现李东序整个人的状态都变了。
杨鸣瞧着李东序那副如饥似渴的样子,一脸懵逼,付宇的烹饪操作有那么好?
关键是,他觉得付宇的烹饪姿势就是比较优美一点,似乎每一步操作都很平常啊?
不就是正常的爆香油锅,再做颠勺炒制吗?
这有什么难的?
一看就懂,一懂就
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