上面盖一层海蜇丝,最上面将裹满料汁的松花蛋摆成环绕的花型。
完成最后的造型,付宇吩咐张金玉:“行了,上菜吧!”
这一刻,两人都是由衷的松了一口气。
其实整桌席面的烹饪操作算不上多难,真正觉得累的其实就是三虾面的备料。
以前都是由专门的小工负责,到了大厨这边,都是直接上手烹饪。
付宇那会儿已经开始跟在赵猛身边帮厨了,还真没轮上做河虾三宝的处理。
现在亲手做起来,才知道这点加倍的工资挣着,可真是太不容易了。
张金玉送了菜过去,回来之后,挺高兴的跟付宇汇报,刘家人吃的挺合口味,一桌菜,都吃的七七八八了,最后那道凉菜刚一上桌,就被夹光了一半。
已经晚上七点多快八点了,一大家子人跟着干了半天的活,现在眼瞧着老太太心情好转,顿时也跟着松了一口气。
原本一家人就有点饿了,现在一桌美味的菜肴摆在面前,顿时敞开怀的开始吃饭。
一盘又一盘的菜肴连配菜都夹光了,还意犹未尽。
老太太这两天牙口不太好,还想着海鲜菜吃起来不容易嚼烂,结果没想到,几乎大部分的菜肴都是入口即化。
就连锅包肉都用了鲜嫩的鱼肉烹饪,嚼着不费劲儿,酸甜的滋味调的恰到好处。
吃饭中途,一家人还给老太太送上了精心准备的礼物。
大儿子一家文质彬彬,孩子礼貌却不扭捏,女儿一家性格直爽,一家人互相脾气特别合得来,尤其是都非常孝顺。
老太太的生日办的热闹又圆满,一大家人心情好了,胃口大开,一顿饭,几乎将所有的菜肴全部光盘。
酒足饭饱,刘先生亲自将付宇和张金玉送出家门。
他腆着肚子,脸色酿出酒红:“付厨,虽然这顿饭是请的上门服务,但我们一家真心感谢你,这一趟儿让你受累了!”
付宇听着耳畔突然响起的电子提示音,也来不及查看,只是笑着说道:“您太客气了,让顾客满意,原本就是我们的职责,只要老人家吃的高兴,生日过的舒心,我们这一趟儿就没白来。”
刘先生嘴上说的客气,付钱时也很大方,除了结清上门服务的费用之外,还给付宇额外转了五百块钱的辛苦费。
这种小费是可以收的,付宇道了声谢,就直接收下了。
毕竟多干了两个来小时的活,收点辛苦钱也是应该的。
原本采购员孙伟还打算在外面等着他们这边完事一起走,结果付宇得知要做三虾面,就特意打电话让孙伟先回去了。
离开刘家,付宇打了辆出租车,带着张金玉回去店里。
坐在车上,张金玉有些激动,捏着手机,总忍不住想要刷一下转账界面。
刚才从刘家离开,付宇转手就把多收的那500块钱直接转给他了。
张金玉万万没想到,上
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