同一时间,场外。
高贤锡正在认真评价道:“这一场药膳席的烹饪,真的让我非常震惊,这位来自中国的参赛选手,向我们证明了什么是药膳烹饪的魅力!也让我们明白了什么是药膳席的精髓所在,药膳和红案烹饪是相辅相成的,只有同时进益,才能有机会达到这样高超的操作水平!”
“仅仅只是一道药膳菜肴,他就可以随机进行如此精彩的创新,这不但是对于传统经典药膳菜肴在烹饪方法上的改良,而且也实现了真正意义上的活学活用,为我们在今后的药膳烹饪方面,打开了一扇全新的大门。”
“在我看来,他就是今年当之无愧的最佳药膳师!是本场的唯一冠军!”
“付宇就是冠军!”
顿时,全场沸腾起来,几乎是所有的人都在用力的点头,赞同高贤锡的评定。
相比于现场看着大屏幕的专家们,考场里负责付宇这一组的几位评委简直是笑得快要合不拢嘴了!
他们可是全程近距离观摩了付宇的烹饪操作,没有谁比他们看得更仔细,更全面,也没有谁能比他们更了解付宇的药膳烹饪,那些细节操作和技巧,这些评委看得非常仔细,牢记于心。
他们甚至感觉自己回去研究总结一番,没准也能做到这样的程度!
付宇在整个烹饪的过程中表现的太随意,太轻松了,这让他们不由看的雄心顿起,满怀抱负!
原来所谓的药膳烹饪操作的绝招,无非是他们之前没往这方面去想。
现在看到了全过程,那简直就是瞬间打通了任督二脉!
这些被藏着掖着的所谓秘技,其实也不是那么难嘛!
什么阿杰夫的低温烹饪,什么朴专家的双和茶,其实只要弄懂了烹饪的诀窍,神秘感顿时消散的无影无踪,其实也很普通!
现在,你们的这些秘藏技术,我们已经都看会了。
今年活动结束,回去闭关研究一年,等明年再来参加比赛,指不定自己国家也能拿个冠军回去!
药膳席烹饪完成,已经是下午了。
期间除了让顾客品尝之外,还要有评委们进行考核打分。
活动环节设计,这段时间,可以为现场的所有人提供工作餐,休息等待最后的成绩公布。
付宇刚走出比赛的房间,就被负责考察自己的几位评审拦住了。
做为现场的评审,他们只需要根据选手的表现情况,将自己这边的打分递交上去就可以了。
剩下的成绩要看顾客和主评审,以及几位评审组长的最后定夺。
任务完成,几位评委迅速商量了一下,决定假公济私,带着付宇去了专门为评委们准备的用餐区,吃的是非常高档的自助餐。
他们的目的,就是好好和付宇交流一下关于韩俊来和其他演讲嘉宾,在核心技术操作上的一些诀窍。
付宇坐在环境优雅的餐厅,吃着美味的
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