红烧鲶鱼味道不错，有点杭州一代的风味。你是浙江人？”

　　李毅点点头说：“我是义乌人，回家探亲，看见有鱼卖，就动手做点。来尝尝这鱼头。”李毅动手夹了一块剁椒鱼头上的肉给徐光启：“来尝尝，我新弄的剁椒鱼头。”

　　徐光启尝了一口，口腔中被火烧的感觉，和鱼肉的鲜香细嫩纠结，缠绵。让人怕，让人爱，如同初恋一样，让人欲罢不能。李毅让徐光启喝酒，徐光启摇摇头，慢慢享受火辣辣的感觉。好一会儿才说道：“辣椒？”

　　李毅点点头没有回答，徐光启说道：“顺天府这这东西卖？”

　　李毅点点头说：“这道菜应该是腌辣椒，鲜辣椒，干辣椒一起做的，现在只有鲜辣椒，和干辣椒。腌辣椒是用腌菜代替的。”

　　徐光启说道：“这辣椒传入大明才10来年的时间，你怎么认识的，还做出这样的菜？”

　　李毅给徐光启夹了一块草鱼快给徐光启，这草鱼完全是按烤鱼方式做的，这样大的草鱼，那肉很劲道，完全不是小青鱼那种味道，没有一点泥腥味。3道菜，3种不同的感觉，而草鱼里的土豆片被徐光启发现了。他非常好奇这几样东西都传入大明不久，怎么被这年轻人运用的这样纯熟。夹一块土豆，放入嘴里，沙沙的，带着各种味道。这是土豆正确的吃法么?

　　徐光启：“这土豆有多少种吃法？”

　　李毅知道徐光启什么人所以下意思的问道：“是菜还是主食？”

　　徐光启好奇的说到：“菜？主食？菜是下饭的菜，主食是不是当饭吃？”

　　李毅：“是的，徐老你想知道什么？”

　　徐光启说：“把你知道告诉我。”

　　李毅说道：“菜，可以煮汤，清炒，蒸，煎反正怎么做都可以。主食的做法到是不是很多，一个是擦丝，有条件和点面粉再蒸，没有条件就蒸一下，就可以吃了，也可以油煎。太多了可以做薯粉，把土豆洗净，磨碎，掏出白色的薯粉，放在按照做米线那样，做薯粉。”

　　徐光启本来还在吃鱼了，听到李毅说的详细，觉得有必要记下来，叫过自己的师爷，让李毅把刚才说的事情重新说一边。徐光启说道：“你怎么对土豆这样熟悉？这东西进入大明没有几年啊！”

　　李毅见徐光启要刨根问底说道：“我嘴馋，没事情的时候经常买新东西拿来做各种花样的。”

　　徐光启河喝了一杯酒，见李毅这样说也没有什么不妥，便认真的对付起鱼来了。喝了几杯酒说：“你有没有听说过和你同名同姓的人，在辽东干下好大的事情。”

　　李毅摇摇头，嘴巴毫无感情色彩的说：“听说过，朝廷不认么？大臣们都认为那是一个传说，是李如柏逃脱罪责编造的!”李毅把编造的3个字咬的非常重。李毅示意刘大奎他们不要说话，自己现在不想节外生枝，也不想回到那个粪坑里。

　　徐光启有点微醉说话有点激动：“朝廷里那些小人，为推卸责任不择手段，这样巨大的功劳都被抹杀掉，以后谁来卖命?”

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