后厨人互相看一眼,无奈道:“冯掌柜,可是如果今天不把小龙虾倒掉,它是不能拿来做菜了。现在这种天气,小龙虾隔夜就容易坏。”
他们也看剩下的小龙虾这么多可惜,如果冯掌柜没出现的话,他们还确实可能把它分刮干净。
反正都是扔,还不如他们吃到嘴里呢。
但是这也是暗地里的潜规则,真让冯掌柜发现,他们可就吃不了兜着走。
冯掌柜心里不爽,他拿抓了几把特辣的辣椒粉,往锅里一扔。
他斥责道:“你们当了那么多年厨师,还不知道吗?如果变味了,就加油和辣椒,把异味掩盖住。”
后厨人瞠目结舌,竟然还有这样阴损的办法!
“掌柜,这样不好吧?辣椒只是调料,怎么能用来掩盖变质的食物?”后厨人不安地说道。
这样的天气,越来越热,小龙虾会坏的越来越快。把变质的食物卖给别人,那万一吃出问题来怎么办?
冯掌柜两眼一瞪,斩钉截铁道:“怎么不能?规矩都是人定的,我说能就能!”
他心疼地看着这一锅小龙虾,念叨道:“真让你们像败家子一样,还怎么开酒楼!那就是金山银山,也不够折腾的。”
他刚刚被南宫穆阳斥责,如果不能改变现状,那他就要滚蛋。
丢掉这样一份优渥的工作,冯掌柜自然不想。
开源节流,现在第一步就是查看,到底有哪些地方可以省钱。
作为打响第一枪的小龙虾,当然要作为表率,绝对不能浪费。
后厨人问道:“那万一吃出什么问题来,这事到底怎么解决?”
冯掌柜拍拍胸脯道:“天塌了有人顶着,你们怕什么?而且谁说一定吃出问题?”
冯掌柜仍然坚持不许他们扔掉过变质的小龙虾,要他们用辣椒掩盖异味,后橱只能照做。
为数甚少的老顾客,发现宵夜摊里的食物集体上了一个辣度。
红艳艳的,辣出一个新高度。
客人大张着嘴,使劲地扇风,嘶嘶出声:“你们酒楼里的菜怎么突然这么辣,这也未必太过了。”
“你们的菜也很辣吗?”
“是啊是啊!”
这一个说法立刻得到了旁边人的赞同:“就是,我还以为是厨房的谁打翻了调料盒,谁知道竟然是他们故意这样做的。”
他们吵闹着要掌柜出来,给他们一个说法。
这辣的也不同寻常了,火烧火燎的,好像要将整个肺腑烧掉。
即使再灌上几缸子的水,也逾事不补。
然而这里就算是水,也是要收费的,把客人气得够呛。
群情激奋下,店里的小二不敢拦,毕竟他们的鼻子已经被今日的辣椒刺激的失灵了,感觉什么菜都是一个味道。
“掌柜的!外面客人们闹起来了,要你给个说法。”小二气喘吁吁。
冯掌柜不满地瞥瞥嘴,这才哪到哪啊,才第一天就受不了。
后厨的人不安
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