算长,所以发展也十分有限。
大多数的中华餐厅给出的菜单,都极为相似,最有名的,应当就是昨天江夏品尝过的北条老家主制作的那五道料理。
所以,这次参加比赛选手,做的最多的就是这几道料理。
并不是简单的料理就不适合比赛,有时候,越是简单,就越能彰显出厨师的不简单之处。
而且改良华夏料理,本身其实就是一种流程简单,讲究效率的料理。
最开始中华料理被传入樱花国的时候,就主要是在市井和小巷中传播,如果真的把那些精致如同艺术品的宴会菜品搬上饭桌。
且不说这个樱花国普通的食客能否负担得起那些料理高昂的价格,单这个菜品的学习难度,就会让大部分的樱花国厨师知难而退。
所以,这些厨师选择了华夏的那些制作简单的家常小炒首先引入,这也是为什么樱花国的中华餐厅,大多数都是炒菜的原因。
上个世界江夏穿越以前,其实樱花国也已经开始出现了更多复杂的华夏料理,而且受到了当地人的一致好评。
不过在食戟之灵的这个世界。
这些年,因为华夏那边的封闭,所以这个世界的樱花国厨师,再也无法学到更进一步的华夏料理,改良一道,就止步于此。
并不是说改良华夏料理本身出了问题,而是,他们的眼界,随着华夏的封闭,也彻底被锁住了。
不过这个比赛倒也并不是比的眼界,更多的是对自己料理技巧的考验,火候,炒的手法,加料的时间和比例等等。
因为炒菜需要消耗的时间都不算多,所以比赛开始没过太久的时间,就已经有厨师做好了菜。
江夏看到,被端上来的料理放到了评审席的最左端。
“从左往右,评审们依次品尝打分,最后取平均分做为参赛选手的最终成绩。”
嗯?久我照纪那个小子不是说,那些人可能会用各种手段和自己极限一换一吗?
这看着不像啊。
这要是端了一盘“毒”料理上来,只怕就不是一换一了吧,而是一换多。
在场上的评审,几乎就是整个改良华夏料理协会的中坚力量了,真要和江夏一波团灭,只怕这个协会也就彻底无了。
看来,对方并不打算在评审的流程中动手了。
江夏松了一口气,说实话,一开始他还是有点慌的,毕竟知道有人在暗处算计自己,看着每一个上菜的青年厨师,他都感觉那是个内鬼。
真就,开局参加料理评审,参赛选手全是内鬼呗。
现在,既然知道了对方不会在这个步骤中动手,江夏就可以好好地完成评审的工作了。
吃,永远比做要让人舒服。
难怪,北条家的那个老家主,在人生可能的最后几年中间,会选择退隐,去品尝别人的料理。
因为,不论是多么青涩,技巧生疏的青年厨师,他们做出来的味道,一定也是这个世界独一无二的。
是自己不可能凭借模仿就能复制出来的味道,每道料理,体现的都是一个厨师的心血。
吃,就仿佛是品味别人的人生,对于境界的提升,并不会比做来的低,尤其是对于江夏这种基础技巧已经逆天的料理人来说。
乐文
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