已经有两个人说这个荔枝酒的后劲很大了。这个倒是让陈飞起了一点好奇心。
他拿起杯子往里面舀了一杯,然后尝了尝,发现这个果然是荔枝酿造的酒,喝起来满满的都是荔枝的味道,还挺好喝的。
荔枝酒是由荔枝、白酒、适量冰糖等为原料制作而成的一果酒。
也有一些说法是,荔枝酒,是以荔枝果肉为主要原料制作的果酒类酒品。荔枝酒是荔枝产地的特色酒品。荔枝酒的制作通常为将荔枝果肉浸泡在白酒中泡制,合江荔枝酒为发酵型荔枝酒,很多人都非常喜欢喝这一类型的酒。
但是因为先入为主是国酒的缘故,所以大部分人都认为这个荔枝酒的度数并不算高,只要不是容易喝醉的人喝这个荔枝酒都是没有什么问题的。
“你可不要小瞧这个荔枝酒呀!不要认为他是果酒,就觉得他喝不醉。”姚晓跟陈飞说道说道,“这一家红石轩的老板,他最厉害的一个技能就是酿造这些酒了,很多人都特别喜欢喝他的酒,只是他的这些酒本身供应就是有限的,所以很多人几乎都买不到,几乎是供不应求的。”
姚小看着眼前的两大桶荔枝酒啧啧称奇。
“今天我们能喝这两大桶荔枝酒估计还真的是拖了赵老师的福了,赵老师跟红石轩的老板老交情了,要不然我们还不一定能喝到。”
姚晓继续说,“估计这一次的交流会这个红实现的老板也是会出席的,到时候你可以去看看。”
说完这几句话之后,姚晓忍不住摸了摸下巴。
旁边的赵红忍不住回答:“你就是肖想石叔那一酒肴的酒,你这打的算盘都快要蹦到我的脸上去了。”
姚晓回:“就你话最多。”
陈飞倒是知道荔枝酒的做法过程,但是总体来说,荔枝酒是属于健康果酒,根本就是没有多少度数的,陈飞浅尝了一杯,发现还挺好喝的,里面也有一些度数,但是完全没有能喝醉那么夸张。
荔枝贵为“果中之王”但“若离本枝,一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,色香味尽去矣”。
在古药典籍中有记载:荔枝有生津止渴、理气益血之功效。
有一本古籍之书上说。
“日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人”也是古人用来称赞荔枝的。
荔枝酒是以优质新鲜荔枝为原材料,清洗、沥干、剥皮、去核、榨汁、在放入发酵罐内低温发酵精酿而成,全过程控制的30分钟以内,这样即保证了荔枝的清新香味又防止了荔枝营养价值的流失。
就在几人说话的功夫,他们点的菜已经陆陆续续的开始上上来了。
赵红跟前安点的几道菜都是做的比较快速的。
陈飞点的是三道菜,其中只有一道八仙过海那罗汉这一道菜比较复杂一些,另外两道菜分别是醉排骨,还有东坡豆腐。
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