,外观又好看的菜肴。”
“有客人来家里的时候做这道菜绝对有面儿,老规矩,我先一下要用到的食材。“”
“分别是油豆腐,猪肉,香菇,胡萝卜,豆腐,至于调料的话,耗油,生抽,小葱,盐,胡椒粉,还有白糖,都是一些很寻常的食材。”
“这里面至关重要的就是油豆腐了,一定要买质量过硬的,不然做出来的菜不好吃。”
食材准备妥当,夏杰一边动手一边道:“这第一步,把油豆腐干从中间对折切开,然后把里面掏空做成容器,然后就可以把油豆腐放到一边,暂时不用去管它。”攫
“行了,下面开始做馅料,把猪肉,胡萝卜,香菇,切成碎块,越碎越好。”
着,夏杰将食材一一摆放在了菜板上,随后抽出了两把菜刀,握在双手上,左右开工,开始切了起来。
阳光从厨房门映照进来,直射在菜刀刀面,手腕起伏间,映起寒光阵阵。追文zh#119en.org戅
一阵清脆的声响过后,这一大块猪肉便被剁成了肉沫。
香菇和胡萝卜清洗后,同样被夏杰切成了细小的碎钉。
夏杰将这些馅料如数倒入碗中后,一边洗手,一边对着直播无人机开口道。
“对了,切馅料的时候一定要细心点,把这些食材切成小块,不然后面塞不进油豆腐可别怪我哦。”
“现在咱们将切好的肉沫,豆腐丁,香菇丁再加上豆腐一起搅拌,搅拌的时候再加入一勺生抽一勺糖,还有食盐来调味。”
“口味重的可以多加点,口味淡的就少加点,这自己做菜的好处就在这里了,菜品口味如何,全凭自己心意调节,不比点外卖来的香么。”
“行了,现在开始搅拌。”
在夏杰的一番搅合之下,馅料很快就准备妥当了。
“接下来,咱们把刚刚做好的馅料塞进油豆腐容器里,塞的时候压一压,注意别让馅料溢出来。”
“等到所有的油豆腐容器都塞满馅料后,就可以放到盘子里上蒸笼蒸了,大火蒸个十分钟左右即可。”
话的功夫,那些油豆腐容器都被馅料塞得是满满当当,一个个按顺序整整齐齐地摆在盘子里。
无人机也是适时的降下了高度,对准盘子拍起了特写。
网友们见了,也是惊呼不已。
“我勒个去,这也太整齐了吧,怪不得刚刚夏老师这道菜适合在客人来的时候做呢,这样的菜品端出去的确有面啊,就跟大饭店里点的一样,而且实话,做法也挺简单的。”
“这猪肉和胡萝卜香菇混在一起后展现出来的色彩也太好看了吧,在配上油豆腐边框,对不起,我的口水又不争气地流了下来。”
“呜呼,我的老坛酸菜已经彻底失去了战斗能力,自从看了大力杰的直播后,这泡面的味道是一天比一天淡了,吃起来索然无味
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