第202章醒狮酥和羊羹
甜品。
这种类型菜品其实有甜食(即甜味的菜品)来称呼来得更加合适,西方布丁或者是奶油、鸡蛋之类的糕点都能够归类到其中。
提到甜品的话。
那么华夏料理自然是绕不过的事物。
作为世界三大料理体系之一的华夏料理,华夏料理中的甜品,花样之多,食法之讲究几乎可以说凌驾在其他的料理体系之上。
在华夏。
每个地方都发展出不同的特色的甜品糕点。
除了糖果糕饼这些中式点品之外,华夏料理中其他还有各式各样的中式甜品,例如甜羹、芋圆、奶茶……
其中。
则是以这粤菜的各种点品最为出名。
……
很快。
一色慧两人就带着各自选好的食材回到了料理台上,然后就开始快速的处理起了自己带来的食材。
“面粉?鸡蛋?”
“女木岛前辈是准备做面点么?”在见到女木岛冬辅带回的的主材后,不少的远月学生忍不住的议论起来。
面点点心。
这确实是一个情理之中的选择!
作为拉面大师的女木岛冬辅除了拉面之外,在各种面点点心上面,自然也有着深厚的心得。
烹饪开始。
女木岛冬辅先生取出一小部分的丰收稻米面粉,然后加入1:1比例的猪油后,双手开始不断的大力搓揉制作起了油酥。
油酥!
那是面粉和以食用油中进行发酥的一种菜品。
不过。
这油酥只是女木岛冬辅一会准备烹饪菜品的其中一个步骤。
另外。
女木岛冬辅食用的猪油也不是普通的猪油,而来自烤全猪身上流淌出来的上好的肥肉脂肪油!
烤全猪。
一种栖息在森林中捕获等级1的特殊美食生物。
不同于普通的美食生物。
烤全猪全身上下的肉本身就已经是烤得恰到好处的肉。
换句话说。
烤全猪就是有着生命的烤猪。
这种情况下。
烤全猪根本就不需要美食料理人进行什么烹饪,只要美食猎人能够将其捕获,就是已经是完美的菜品的。
唯一需要料理人做的大概就是制作烤肉的蘸料的酱汁!
不过。
烤全猪身上流淌出来的肥肉脂肪,原本是最上等的猪油(酱汁)。
香甜无比。
甚至烤全猪的脂肪还有令人食欲大开的青草香气味,单单是用烤全猪的脂肪拌饭,味道就能够令人欲罢不能!
一般的美食料理人。
他们所制作的出来的酱汁还比不上烤全猪的流淌出来的脂肪油。
由于烤全猪这种的特殊性。
神田总司别说是活的完整的烤全猪,哪怕是烤全猪的猪肉,都没有将其带回到食戟之灵的世界。
随着烤全猪猪油被搓揉进面粉中。
很快。
一颗颗板栗大小的油酥被女木岛冬辅给搓揉了出来,然后整齐的排列在了料理台上的案板上面。
“诶诶诶?”
“女木岛前
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