焦黑,所以只能用慢火浸炸,等浸炸到表皮金黄,就差不多了。
除了炸小红鼠,蔡鸿鸣还把抓来的田鼠料理,加入海参、鲍鱼、鹧鸪、冬笋、香菇、木耳等山珍野味一起炖了一大锅菜。晚上,除了家里女人做的美味佳肴外,就蔡鸿鸣用田鼠和小红鼠做的两道菜最显眼。
陆益民看着桌上盘子里炸得酥脆的小红鼠,对蔡鸿鸣问道:“哥,这东西真的能吃吗?”
“当然能吃,不能吃我做来干什么?”
他虽然这么说,但陆益民还是有点犹豫,边上江宇涵也想试下味道,却不敢下筷子。
蔡阆在旁看了,说道;“这有什么不能吃的,想当年打仗的时候,什么没吃过,不用说炸小红鼠,饿得受不了的时候,就算那带毛的老鼠也得生吃。”说完,他就夹起一只小红鼠吃了起来。
蔡天寿跟着夹了一只。
陆启田也吃过很多奇奇怪怪的东西,也试着夹一只吃了起来。
从田鼠窝中找到的小红鼠并不多,只有十二只,蔡阆一只,蔡天寿一只,陆启田也一只,就只剩下九只了。本来还犹豫不决的陆益民和江宇涵看了,连忙也夹了一只。嚼着嚼着,两人感觉这酥脆小红鼠味道还真不错。
吃完后,陆益民忽然发现一桩怪事。
阿公明明比他早夹小红鼠,怎么他吃完了他还在嚼,就好奇道:“阿公,你怎么还在吃?”
“我现在是在尝味道。”蔡阆很正经的说道。
陆益民却是不信,虎着脸瓮声瓮气的问道:“阿公,你刚才不会没吃吧?”
这话顿时引起一阵哄笑。
蔡阆刚才说得豪气,其实心里也有点踌躇。是以夹了小红鼠后,他也没吃,只是藏在舌头底下,嘴皮子装模作样的嚼着。等看到他们都吃了后,自己才慢慢吃了起来,没想到被陆益民发现了。
都说老顽童,老顽童,就是越老越像小孩一样,说的就是如蔡阆这般的老人。
听到大家的笑声,陆益民哪还会不知道自己被阿公骗了,顿时感觉整个人生都不好了。
不过酥炸小红鼠味道真的不错,不一会儿,十二只小红鼠就被全部吃光。大部分是男人吃的,女人对这种东西毕竟还是有点抗拒,一想到吃进嘴里就感觉毛毛的。但陆巧红和师婉儿还是勇敢的尝了一下,感觉味道确实非常鲜美。
小红鼠没什么人敢吃,但田鼠肉就不一样了,和着山珍野味一起炖就的田鼠肉受到大家的一致欢迎,没多久就被分得精光。
晚上除了菜,蔡鸿鸣还拿出一坛库尔勒香梨酒。
这酒是他用雪后库尔勒香梨酿制而成,没有添加任何东西,也不是用米酒泡就。一百斤库尔勒香梨最后酿成酒只得了差不多二十斤,十分难得。酿造的时候,蔡鸿鸣用了玉珠中的泉水,又加入一点紫葫芦水为引,酿出来的酒清冽甘甜,美妙异常。另外还有清心凝神,润肺止咳的功效。
蔡阆只喝一杯,就感觉两腋生风,有点飘飘然了。翌日起来,更是觉得头脑清醒,一点也没有任何酒后后遗症。
他虽已高寿,但因为练拳有成,再加上蔡鸿鸣私底下偷偷的给他喝过玉蟾液和紫葫芦里面的水,所以现在看起来样子只有五六十岁,说话铿锵有力,精神矍铄,走路生风。
到了初三,蔡天福夫妇风尘仆仆的从西北赶了回来。
爸妈回来后,蔡鸿鸣就轻松多了,再不用整日呆在家里陪老人招待客人,就带着老婆女儿领着一堆表弟表妹到处去游山玩水逛庙会。(未完待续。
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