宗。
这将华国本土的八大菜系置于何地?最要命的是,米国的华国菜厨师改良过的菜肴,确实比较符合歪果仁,尤其是西方人的口味,在国际赛事上,华国本土的大厨往往成绩就是不敌米国的华国菜厨师。
华国厨艺界十分头疼呀,如果他们学米国的华国菜那样,为了迎合歪果仁的口味特意改变菜肴的味道,那这样的话,就背离了菜肴的初心,不管是输还是赢,这么做就变相地承认了米国的华国菜厨师是正确的。
好在,大部分在米国的华国厨师都是跟华国厨艺界一条心,其中闹得比较不愉快的,就有一个唐牛牛。
爱德华管家让女仆端着这盘蛋炒饭,向众人进行展示,然后请江辰等人还有迈特凯带来的见证人品尝。
因为唐牛牛只是做了一盘蛋炒饭,所以每人只是吃一小勺,不然的话,排在后面的人就没得吃了。
“这蛋炒饭真的太好吃了,我的天,听说这一碗饭的量就要几千美刀,我没想到自己居然有机会尝到!”
“这上面铺的这一层薄薄的鱼子酱,太美味了,每一口都仿佛在口中爆浆,伴着的米饭香气一拥而上!”
“难以置信,我能感觉到,这蛋炒饭里面的酱油,绝对是特制的,我从未吃过这么好吃的米饭,真赞!”
“见证人”们的惊呼,让唐牛牛愈发得意,他脸上的八字胡一翘一翘的,更是一脸挑衅地看着江辰。
林敏霞、邵英杰、迈特凯、娜美他们品尝过这蛋炒饭之后,都忍不住一脸担忧地看向了江辰。
虽然不愿意承认,但是这蛋炒饭绝对是他们吃过最好的蛋炒饭了,他们是在想不出江辰还能如何应对。
“食材都很不错,特别是鱼子酱,很新鲜!”江辰笑着站起身来,他说前半句话的时候,唐牛牛露出得意的笑容,说到后面半句话,唐牛牛的脸色顿时就黑了,江辰单单夸鱼子酱,这分明是在踩他的蛋炒饭。
江辰走到了唐牛牛做蛋炒饭的灶台那边,旁边长桌上放着各种食材还有盐糖醋酱等各种调料。
“唐大厨说的不错,蛋炒饭要趁热吃才能够够品尝最完美的味道,我有个疑问,你摆盘花多少时间?”
“为了弄出这鲤鱼的形状,你在蛋炒饭装盘之后,又花费了两分钟,之后为了视觉效果,你又往这鲤鱼蛋炒饭上面放了鱼子酱,我就想问问,这鱼子酱跟着蛋炒饭有什么关系?不加这个鱼子酱,不行吗?”
“我想唐大厨应该听到了吧,方才几位食客,可是有好几位都说鱼子酱好吃,而不是蛋炒饭……”
江辰笑呵呵地说道,“用最好的食材容易烹饪出极致的美味,这本无可厚非,可这鱼子酱却是有些画蛇添足了,或者说,这鱼子酱有些喧宾夺主了,我想唐大厨应该是久居米国的缘故,对华国的厨艺有误解!”
“不过,这没关系,如果你想学的话,我可以教一教你,让你看一看,什么是真正的蛋炒饭!”
唐牛牛怔住了,他瞳孔猛地一缩,江辰的这一番话,让他回忆起了十几年前,自己在华国香江的餐厅做帮厨的时候,他的师傅,餐厅的主厨史蒂芬·周先生对他说的一席话:“想学啊你?我可以教你啊!”
“老师……”唐牛牛愣神的时候,江辰已经系好了围裙,拿起三颗鸡蛋,干脆利索地打碎在碗中。
紧接着,江辰抄起了一把菜刀,拿过一根胡萝卜放在砧板上,他挥舞起菜刀,刀光乍现,寒芒一闪。
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