第654章声势浩大的兼职店长大会
说到这里,孙宇清了清嗓子,看着下方所有人聚精会神认真听的模样,他的心中倒是不由得有些汗颜。
他也不想搞得这么官里官腔的,但是没办法,那么多摄像机全都怼着他的脸拍呢,当然得正经一点了。
微微咳嗽一声,孙宇继续道。
“所以这一次,针对我们在这个月中,计划实施的过程里所出现的一些问题,我们来进行归纳总结。”
“第一点,真正的经营和大家所想的模拟训练其实完全是天差地别的两回事儿。”
“模拟训练它也是由人制造出来的,但是那个制造者他并不是上帝,他无法模拟想象得到在实际的训练中到底会出现什么样的情况。”
“所以我想,大家都在经营管理的过程中应该也遇到了许多突发的情况吧?”
一时间,整个教室在场的众人都不由得纷纷点头。
他们全都是学生,并没有正式工作过的经历,没有经过实地的训练和磨练,以前顶多都是纸上谈兵,写一写什么计划书。
但是,在这一个多月的实际操作之中,他们确实遇到了以前从未想过的一些突发情况。
比如店铺被有心人造谣,流言满天飞。
还被对手公司极力地抹黑,甚至是因为一些管理不当或者经营不当,而造成了客户之间的纠纷等等,都是有可能的。
孙宇微微一笑,回应了众人的点头示意。
“虽然如今市面上的大多数的经济活动都有迹可循,但是我们无法做到百分之百的妥善安排。”
“唯一的一点最重要的就是,要时刻保持一颗镇静的心,不要着急慢慢来。”
“做我们这一行,尤其是餐饮行业,不应该为了利益而贸然冲动,而是应该为了服务的质量心生敬畏。”
“当我们的服务做好了,服务升级体验达到了客人的满意度,那么随之而来的,不就是源源不断的客流量吗?”
“第二个问题,关于营销管理的问题。”
说到这里,孙宇就顿了顿,而后他微笑着看了一眼认真听讲的这些兼职店长们。
他们许多人都听得聚精会神,甚至还有更多的学生,立刻拿出随身携带的笔记本和一支笔,认认真真地把孙宇所说的这些话都给记了下来。
“我能理解大家的心情,因为我们都是学生,没有进行过实际经营和操作管理,缺乏了一定的经验。”
“所以我发现,在这一个多月的工作之中,出现了一个问题,那就是我们学生们过于保守,过于谨慎细微。”
“在很多该投入的地方不敢投入,在许多该迈出一步的地方不敢迈出一步,这都是因为我们经验不足所导致的。”
“而且,之前我还接到了许多电话跟我反映说,哪个哪个地方的店铺,那些客人反应不喜欢用啤酒配炸串,问我能不能转换一下
请收藏:https://m.bqg4.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)